Курица по-татарски

автор Pingina

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 1 час 10 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: татарская

Назначение: Праздничные блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Картофель 10 шт.

Курица целая 1 шт.

Лук репчатый 1 г

Масло топлёное 30 г

Морковь 1 шт.

Перец душистый молотый 1 щепотка

Соль 1 щепотка

Готовим курицу по-татарски с кратошкой

Этот рецепт я взяла из журнала татарской кухни. Рецепт универсален, можно приготовить курицу по-татарски, а также сварить любой суп из бульона, который останется после варки курицы. Для приготовления рецепта лучше взять домашнюю курицу. Конечно, приготовление отнимет у вас достаточное количество времени, но оно того стоит, курочка получается нежной и сочной.

Такое блюдо отлично подойдёт для воскресного обеда со всей семьей!

Как приготовить "Курица по-татарски" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления понадобится картофель, морковь, лук, курица, бульон, соль, перец, масло.

Шаг 2 Ссылка

Для начала следует подготовить курицу. Её следует обработать, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности, минут 45. Затем вынуть из бульона, слегка охладить и порубить на крупные куски. Пока варится курица, можно заняться картофелем.

Шаг 3 Ссылка

Картофель следует очистить и порубить на половинки.

Шаг 4 Ссылка

Отварить в отдельной кастрюле до готовности минут 20-30.

Шаг 5 Ссылка

Овощи очистить, нарезать кружочками, выложить в сотейник, залить бульоном (1/4 стакана), довести до кипения, посолить, поперчить и потушить до мягкости минут 10-15. За 5 минут до готовности, добавить топлёное масло.

Шаг 6 Ссылка