Куриное филе по-мексикански

Фото Куриное филе по-мексикански
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Готовим куриное филе в мексиканском стиле

    Это блюдо — чистая импровизация моей дочери. А название — плод моей фантазии.

    Когда я его приготовила сама, то поняла, что оно мне напоминает начинку для такос, только без картошки и сыра. Но я вот сомневаюсь, что мексиканцы едят картофель так, как мы. :)))

    Тем, кто полностью отрицает острый перец можно приготовить совсем неострый вариант, всё равно получится вкусно и сочно. Вместо томатной пасты хорошо подходят сочные и сладкие помидоры. У меня было и то, и другое. А кукурузу можно заменить консервированной фасолью.

    Как приготовить "Куриное филе по-мексикански" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления куриного филе по-мексикански возьмём картофель, помидоры, сладкий болгарский перец, острый стручковый перец, лук, чеснок, кукурузу, томатную пасту, специи, растительное масло. Количество овощей произвольно, можно добавлять то, что нравится больше или уменьшать по желанию.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кусочки филе обжарить в разогретом масле добела. Посыпать специями, посолить и прожарить на малом огне ещё 3 минуты.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем добавить острый перец и рубленый чеснок, перемешать и поджарить всё вместе до характерного чесночного запаха.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Картофель и лук нарезать не очень мелко. Лук — перьями, а картофель — кусочками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить в сотейник сладкий перец, жарить 3 минуты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить в сотейник репчатый лук и снова всё вместе прожарить несколько минут. Посолить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить нарезанный картофель, слегка подрумянить его и только затем добавить рубленные помидоры. Томатную пасту развести водой, примерно 150 мл, добавить 1 чайную ложку сахара и влить эту жидкость в сотейник с овощами. Тушить под крышкой до мягкости картофеля.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В самом конце добавить кукурузу и довести до вкуса.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот так выглядит куриное филе с овощами в мексиканском стиле. Посыпать свежей зеленью и сразу подавать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с птицей

    Отзывы (14):

    11 Августа 2015
    Света, очень ярко, по мексикански) А картофель - это их национальное достояние, так что в кухне он наравне с перцами, томатами, фасолью и кукурузой. +1
    Ответить
    11 Августа 2015

    Инна, спасибо, значит мы попали)))

    Ответить
    11 Августа 2015

    Так так..Свет, надо дочу уже на сайт.😆..вкуснота получилась 

    Ответить
    11 Августа 2015

    😄Лен, я ей передам, она смеется... 

    Ответить
    11 Августа 2015

    ну а чеее. 😆

    Ответить
    11 Августа 2015

    Замечательный рецепт😍 Света, я думаю, и с куриной грудкой тоже можно такое блюдо приготовить?

    Ответить
    11 Августа 2015

    Ленчик, это блюдо и есть с куриной грудкой- филе😄

    Ответить
    11 Августа 2015

    Я в курсе, что это филе куриной грудки😍 Я имела ввиду грудку на кости. Муж купил грудки, не знаю, что придумать с ними, обрезать не хочется, ведь тогда можно было бы и филе готовое купить. Вот и думаю, чтобы вкусненького сообразить😊

    Ответить
    11 Августа 2015

    Ааа, ну да. А я всегда вырезаю кость😄, если вдуг так попадает, что она на кости...Замороченная😄

    Ответить
    11 Августа 2015

    Света, славно вы с дочкой поработали, такую красоту сделали😋 Лена права насчёт сайта.

    Ответить
    11 Августа 2015

    Спасибо, Людочка💐

    Ответить
    11 Августа 2015

    Светик,оочень аппетитно и бесспорно вкусно!!Фото потрясающе красиво!!

    Ответить
    11 Августа 2015

    Приятно про фото...Спасибо, дорогая❤

    Ответить
    17 Октября 2016

    Спасибо большое за рецепт! Не собиралась готовить, но чудом всё нужное оказалось в холодильнике- и жгучий перец, и кукуруза. Вместо курицы была индейка, набора специй для тако не было(просто посыпала мясо сушеным базиликом и смесью перцев). Также не добавляла сахара в томатную пасту- она сладкая и так. Несмотря на многочисленные изменения, получилось замечательно.

    Молодой человек оценил это рагу как божественное, а меня- как богиню :-) Спасибо еще раз!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Другие материалы сайта:

    Как готовить куриные наггетсы

    Не хотите долго возиться с курицей? Тогда простой рецепт куриных наггетсов значительно облегчит Вам жизнь

    Домашняя колбаса в кружке

    Домашние колбасы намного вкуснее и полезней магазинных. А вы видели наш рецепт домашней варёной колбасы в кружке?..

    Первая полоса