Рагу из молодых овощей

Фото Рагу из молодых овощей
Аватар Raffaellka
автор

    Время подготовки: 50 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) украинская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: на гриле 

    Готовим рагу из молодых овощей

    Рагу из молодых овощей — это блюдо у нас в списке к обязательному приготовлению летом. Его научила готовить моя бабуля маму, мама — меня, все в него привнесли, что-то своё. В итоге получились, у всех троих, абсолютно непохожие одно на другое блюда.)) Вот и ходим друг к другу на дегустацию.))

    Моё рагу получается одновременно и сытным, и лёгким, с приятным нежным сливочно-тимьяновым ароматом.)) Рекомендую!

    Как приготовить "Рагу из молодых овощей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для летнего рагу, понадобится молодая картошка, кабачки, морковь, лук, чеснок, цветная капуста или брокколи, зелень, филе, сливки, соль, перец, масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель и кабачки нарезать кружочками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Морковь — косыми ломтиками, капусту разобрать на соцветия.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Все овощи быстро обжарить на гриле, на большом огне.

    Пожарить цветную капусту на сковороде

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Филе нарезать небольшими кусочками, приправить. Обжарить до полуготовности.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Измельчить лук, чеснок. Обжарить на масле до золотистости.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Всыпать муку, обжарить. Развести сливками, размешать (чтоб не было комочков), довести до кипения.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить слоями, овощи: картофель, кабачки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Каждый слой пересыпая измельчённой зеленью.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить филе, затем морковь, капусту.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Разложить веточки тимьяна, приправить по вкусу.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Залить сливочным соусом (должен доходить до половины кастрюли, если не хватает, можно добавить немного воды или бульона). Готовить около 10-15 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с птицей
    Рагу

    Отзывы (16):

    29 Августа 2015

    ОЧЕНЬ аппетитное блюдо! ))) 

    Ответить
    29 Августа 2015

    Спасибо)) только уже не очень актуально))) 

    Ответить
    29 Августа 2015

    почему не актуально, Алиана? в самый раз, когда есть свежие овощи👏

    Ответить
    29 Августа 2015

    Как красиво вышло!

    Ответить
    29 Августа 2015

    И вкусно;) Спасибо Оличка:))

    Ответить
    29 Августа 2015

    Вкусное сочетание, с молодыми овощами получается по-особенному:+1:

    Ответить
    29 Августа 2015

    Спасибо Анют:))😘 

    Ответить
    29 Августа 2015

    Актуальное блюдо - в сезон овощей, такое всё полезное👏

    Ответить
    30 Августа 2015

    С молодыми овощами, получается особенно вкусно и нежно😏

    Ответить
    29 Августа 2015

    Отличное блюдо на обед!

    Ответить
    30 Августа 2015

    Спасибо:) 

    Ответить
    29 Августа 2015

    Какая красивая финалка, Алиан. +1💐

    Ответить
    30 Августа 2015

    Спасибо! Мне тоже нравилось это фото, месяца 4 назад😆

    Ответить
    30 Августа 2015

    Очень люблю рагу из молодых овощей! Вкусно!:+1:

    Ответить
    30 Августа 2015

    Ага😊

    Ответить
    30 Августа 2015

    Тут всё супер: и блюдо, и фото, и тарелкаИ и вилка :+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    47 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Салат Любовница ингредиенты

    Не задавайтесь вопросом, как же делается слоёный салат Любовница.. Просто готовьте по нашему рецепту и всё у вас получится

    Первая полоса