Куриные грудки со сливово-горчичным соусом

автор Инна Дейнеко

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Горчица сухая молотая 1 ч. л.

Куриное филе 300 г

Масло подсолнечное рафинированное 75 мл

Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Сахар 1 щепотка

Слива 4 шт.

Соль 1 ч. л.

Жареное куриное филе со сливово-горчичным соусом на сковороде

Куриные грудки не раз спасали мою репутацию, когда требовалось оперативно приготовить что-то вкусное и сытное в качестве основного блюда. Скажете, куриное мясо, само по себе, — это уже скучно? Тогда попробуйте поправить ситуацию соусами — вот уж где непаханое поле для фантазии и экспериментов.

На этот раз моё внимание привлёк крайне простой, но эффектный вариант дополнения к жареному мясу — сливово-горчичный соус.

Как приготовить "Куриные грудки со сливово-горчичным соусом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Куриное филе (300 г) разделите вдоль на 2 тонких пласта. А далее нарежьте на кусочки желаемого размера. Положите мясо в миску с высокими бортами и приправьте солью (1 ч. л.) и специями (по 0,5 ч. л. паприки сладкой и чёрного молотого перца). Оставьте «мариноваться» минут на 10.

Как разделать курицу на филе

Шаг 2 Ссылка

На сковороде с растительным маслом (5 мл) обжаривайте куриное филе с каждой стороны до приобретения им «сочного» оттенка (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).

Как жарить куриное филе на сковороде

Шаг 3 Ссылка

На дольки разделите сливу (4 шт.), удаляя из неё кости.

Как удалить косточку у слив

Шаг 4 Ссылка

В стакан блендера поместите сливы, растительное масло (70 мл) и горчичный порошок (1 ч. л.). Перебейте массу при помощи соответствующей насадки до жидкой консистенции. При необходимости добавьте в соус немного сахара (1 щепотка, если сливы не сладкие).

Шаг 5 Ссылка