Лепёшки Наан с сыром (Cheese Naan)

Фото Лепёшки Наан с сыром (Cheese Naan)
Аватар Ирина P.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: индийская

    Лепёшки Наан с сыром

    Эти лепёшки являются одной из разновидностей индийских лепёшек Наан. В данном случае они отличаются от оригинала наличием в них начинки из мягкого сыра, который при обжаривании лепёшек сам немного «видоизменяется», пройдя термообработку.

    Как приготовить "Лепёшки Наан с сыром (Cheese Naan)" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления лепёшек Наан нам потребуется мука, дрожжи пивные сухие, вода (приблизительно 70 мл), йогурт натуральный, оливковое масло, щепотка соли и сыр филадельфия.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку просеять и добавить к ней дрожжи.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить оливковое масло.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    И натуральный йогурт — перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляя понемногу тёплую воду, замесить тесто. Как только тесто приобретёт нужную эластичную консистенцию, продолжить вымешивать его ещё минут 10. Затем выложить тесто в миску, слегка смазанную оливковым маслом, накрыть полотенцем и убрать в спокойное место примерно на 1,5 часа.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    За это время тесто увеличится в объёме...

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить тесто на припыленную мукой рабочую поверхность стола и поделить его на 5 равных частей.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Раскатать каждый кусочек в тонкую лепёшку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить на середину лепёшки столовую ложку мягкого сыра. Слегка разровнять по центру тыльной стороной ложки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Заворачивая края к центру, закрыть сыр в лепёшке.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Перевернуть швом вниз и пройтись скалкой по лепёшке, немного расплющивая её. Будьте осторожны — сыр не должен вылезти наружу.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Лепёшки обжаривать на сковороде с антипригарным покрытием, без добавления какого-либо жира. Обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны. Они будут слегка раздуваться!

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовые лепёшки сложить стопочкой и подавать ещё тёплыми!

    Поделись

    Рекомендуем

    Лепёшки с начинкой

    Отзывы (21):

    16 Апреля 2015

    Какие лепёшечки! Так и просятся в рот!

    1 Ответить
    16 Апреля 2015

    Спасибо, Лика! ))) У меня они быстро разлетаются... 😄

    Ответить
    16 Апреля 2015

    Супер лепешки, забрала себе, дома попробую обязательно!:+1:

    1 Ответить
    16 Апреля 2015

    Светочка, очень рада, что тебе понравились! ))) 😊

    Ответить
    16 Апреля 2015

    +1,Ира,

    я их их тоже люблю, но делаю без дрожжей.

    1 Ответить
    16 Апреля 2015

    Инна, очень рада! )))) 😄

    Ответить
    16 Апреля 2015

    интересные лепешки😘

    1 Ответить
    16 Апреля 2015

    Спасибо! ))) Приятно, что понравились, Инна! 😊

    Ответить
    16 Апреля 2015

    интересный рецепт, прикольные лепешки))))))))))

    2 Ответить
    16 Апреля 2015

    Спасибо большое, Ася!!! 

    Ответить
    16 Апреля 2015

    очень люблю сырную выпечку! возьму в КК, очень интересно попробовать 

    1 Ответить
    16 Апреля 2015

    Спасибо! Очень приятно, что понравились лепешки!... ))))) Я бы, правда, не отнесла их именно к "сырной выпечке"...., но сама лепешка и начинка к ней - вкусно! 😋

    Ответить
    17 Апреля 2015

    Как я давно  ничего подобного не ела. А точнее я даже никогда и не готовила .. :))) Ира, класс! забрала, спасибо! :+1:

    1 Ответить
    22 Апреля 2015

    Оля, спасибо большое! ))) Очень рада, что тебе понравились эту лепешки! Я вместо хлеба иногда делаю...., пол случаю! 😊

    Ответить
    17 Апреля 2015

    Ириш с упер!!!!лепешки классные!!

    1 Ответить
    22 Апреля 2015

    Спасибо, Аурика!!! )))) 😊

    Ответить
    Мария
    22 Апреля 2015

    Очень толстые!они должны быть тоненькие,и начинки побольше надо класть

    1 Ответить
    22 Апреля 2015

    Знаете, Мария, скорее всего Вы их путаете с какими-то другими лепешками..... Чапати, скорее всего? А Наан (Naan) в основном именно такими делают! ))) Вот какими их готовит моя подруга из Шри-Ланки... 

    1 Ответить
    22 Апреля 2015

    Или такие... А начинки, конечно, можно положить по вкусу! 😋 Спасибо! )))

    1 Ответить
    17 Мая 2015

    Лепёшки - супер! А можно сыр Филадельфия заменить на что-то другое?! А то дороговато будет...😏

    1 Ответить
    18 Мая 2015

    Спасибо! Приятно, что Вам понравились лепешки! А вместо Филадельфии возьмите любой другой доступный Вам сливочный сыр! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Хачапури ленивые рецепт приготовления

    Не хотите долго стоять у плиты? Тогда простой рецепт ленивых хачапури с сыром, которые готовятся очень быстро, для Вас

    Первая полоса