Помните, мы недавно готовили турецкий лахмаджун? Так вот это блюдо немного его напоминает, но только лишь отчасти. Вкусное, нежное и пышное дрожжевое тесто и очень вкусный фарш с овощами делают его хитом любой домашней вечеринки.
В нашем случае, когда гости пришли посмотреть фильм, эти пирожки просто-таки исчезли со стола за несколько минут!
1. Как и всегда — начнём с теста. Для этого отдельно соединим и смешаем все жидкие ингредиенты: яйцо, молоко, йогурт и растительное масло.
2. Отдельно смешаем сухие компоненты: муку, дрожжи, соль и сахар. Добавим сухие в жидкие и вымесим тесто.
3. Тесто оставляем в тепле на 1 час, до увеличения в 2 раза.
4. Для начинки измельчите и смешайте лук, помидор, перец, фарш, томатную пасту и специи.
5. Тесто разделите на 10 частей и раскатайте в «кругляшки» диаметром 12 см.
6. На каждый кусочек теста выложите начинку так, чтобы можно было завернуть в полоску.
7. Смажьте все пирожки яйцом и выпекайте при температуре 190 °C 30 минут.
Отзывы (5):
Последние обсуждения: