Рогалики из творожного теста с сыром и салями

Фото Рогалики из творожного теста с сыром и салями
Аватар gapapolya
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим рогалики из творожного теста

    Выпечка из творожного теста получается на удивление пышная и мягкая. Из данного теста можно испечь пиццу, пироги, булочки, ватрушки и так далее. Готовится тесто быстро, без использования дрожжей и из доступных продуктов.

    Сегодня я приготовлю из него рогалики, а в качестве начинки буду использовать сыр и салями. Каждому знакома ситуация с остатками сыра, колбас, мясной нарезки. В своём случае я складываю их в пакеты и замораживаю до определённого момента. Сегодня как раз наступил тот момент, когда я порадую своих близких вкусной выпечкой.

    Как приготовить "Рогалики из творожного теста с сыром и салями" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рогаликов из творожного теста подготовить продукты по списку: муку, подсолнечное масло, яйца, соль, разрыхлитель, молоко, творожную массу, сыр твёрдых сортов, колбасные изделия, желток.

    Как проверить на свежесть куриные яйца

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    500 грамм муки и 20 грамм разрыхлителя смешать и просеять в миску.

    Чем заменить разрыхлитель в выпечке

    Как просеять муку если нет сита

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В отдельной миске смешать жидкие составляющие: 2 яйца, 100 мл молока, 250 грамм творожной массы, растительное масло (100 мл), 1 ч. л. соли.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить обе смеси: муку и жидкую составляющую.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замесить тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить тесто на рабочую поверхность и продолжить месить на ней. Месить тесто минут 5-8. Тесто должно стать гладким, однородным, мягким. Выложить тесто в миску, накрыть плёнкой и оставить отдохнуть минут на 15.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разделить тесто на 2 части.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Каждую из частей раскатать в круг, толщиной 5 мм. Разделить круг острым ножом на 12 секторов.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В качестве начинки можно использовать любой сыр, колбасные и мясные изделия, ветчину, бекон... 250 грамм колбасных изделий (в моём случае салями) нарезать мелким кубиком, 250 грамм сыра натереть на тёрке. Выложить часть начинки на тесто.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сформировать рогалики. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить рогалики. Сверху рогалики смазать взбитым 1 желтком, можно в желток добавить 1 столовую ложку молока. На рогалики выложить немного сырной начинки.

    Как заворачивать рогалики фото

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать рогалики в разогретой до 180-190°C духовке 25-30 минут.

    Как проверить готовность выпечки

    Поделись

    Рекомендуем

    Пирожки печёные
    Булочки с начинкой
    Рогалики солёные

    Отзывы (3):

    Римма
    11 Ноября 2018

    Не понятно: в ингредиентах написано 1 желток в тесто, а в описании уже 2 яйца. Ответьте  на вопрос, пожалуйста. По логике нужно 2 яйца на 500гр. муки, но я хочу быть уверенной, чтобы не испортить продукты.

    Ответить
    Елена
    11 Ноября 2018

    Прочитайте внимательнее рецепт, 2 яйца в тесто, желток для смазывания изделия перед выпечкой.

    1 Ответить
    Римма
    08 Января 2019

    Наконец, сделала я эти рогалики. Не пожалела. Буду давать ребенку в школу. Внешне они красивые, и тесто просто прекрасное. Делала по рецепту точно, опыт у  меня большой.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 21 час назад

    Первая полоса