Лепёшки с крапивой, зелёным луком и петрушкой

Фото Лепёшки с крапивой, зелёным луком и петрушкой
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Тесто
    Начинка
    Смазывать

    Лепёшки с крапивой и луком

    Сезон зелени. Вся зелень очень полезна и богата витаминами. Предлагаю приготовить лепёшки с зелёным луком, крапивой и петрушкой. Тесто самое простое на заварной муке. Лепёшки с зелёным луком, крапивой и петрушкой очень вкусные, мягкие, нежные и ароматные. Прекрасно сочетаются с супом, мясом, рыбой. Блюдо можно отнести к вегетарианским.

    Как приготовить "Лепёшки с крапивой, зелёным луком и петрушкой " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления лепёшек с зеленью понадобится — мука, кипяток, соль, подсолнечное масло, молодая свежая крапива, зелёный лук, петрушка, сливочное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миске соединяем 500 г просеянной муки, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. подсолнечного масла и 300 мл кипятка.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Замешиваем руками мягкое, эластичное тесто, которое не липнет.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Укладываем тесто в чистую посуду, накрываем плёнкой и оставим на 20 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тем временем приготовим начинку. Нарезаем некрупно 1 пучок зелёного лука.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Меленько нарезаем 1 пучок петрушки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Также мелко нарезаем 1 пучок молодой свежей крапивы, никак её не обрабатываю, только чуть ополоснуть.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В большой ёмкости смешиваем нарезанную зелень, 100 г растопленного сливочного масла, 1 ч.л. соли и перемешиваем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Отдохнувшее тесто нарезаем на 12 равных кусочков.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем каждый кусочек теста раскатываем скалкой в круг на столе, присыпав мукой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    После выкладываем 2 ст.л. зелёной начинки на половину круга и разравниваем.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Накрываем начинку второй половиной круга, прижимает руками, немного придавливаем края пальцами и обрезаем края ножом для теста.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выкладываем лепёшки на разогретую сухую сковородку и жарим 3 минут на медленном огне.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Переворачиваем лепёшки и жарим с другой стороны до румяности, не накрывая крышкой.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Каждую обжаренную лепёшку смазываем растопленным сливочным маслом (50 г).

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Таким образом готовим 12 лепёшек с зеленью и каждую смазываем маслом с обеих сторон.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Вкуснее кушать в тёплом виде. Приятного всем аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Лепёшки с начинкой

    Отзывы (1):

    20 Мая 2021

    Неимоверно аппетитная вкуснота!!! ☺

    Ирочка, замечательный рецепт!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Халасле
    8 58 минут назад
    Сливовый смузи
    16 10 часов назад
    Аджика из кизила
    12 11 часов назад
    Киш с курицей
    8 12 часов назад

    Первая полоса