Ликёр анисовый

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Анис 0.5 ст. л.
    Вода 60 мл
    Водка 500 мл
    Сахар 150 г

    Домашний анисовый ликер

    Во времена Петра I особенно популярна была анисовая водка. В наше время ассортимент алкогольных напитков заметно расширился. Появилось много настоек, наливок, вин и ликёров. Анисовый ликёр я не встречала в продаже, поэтому решила сделать его по рецепту, который нашла в старой книге.

    Такой ликёр требует выдержки как во время приготовления, так и в готовом виде. Он имеет янтарный цвет и необычный вкус!

    Как приготовить "Ликёр анисовый" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления ликёра нужно взять семена аниса, бутоны гвоздики, молотую корицу, лимонную цедру, спирт, сахар и воду.

    Как правильно натереть цедру

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В стеклянную ёмкость поместить корицу, гвоздику, анис и лимонную цедру, залить их водкой, плотно закрыть и поставить в тёплое место на 8–10 дней.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В процессе настаивания мутный настой постепенно становится прозрачным.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Настой процедить через несколько слоёв марли, не поднимая осадка.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сахар залить кипячёной водой и варить, тщательно снимая пену, около 10 минут. Когда пенообразование полностью закончится, сироп снять с огня и дать остыть.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Настой пряностей соединить с сахарным сиропом и хорошо размешать. Ликёр разлить по бутылкам, закрыть и выдержать в течение 5–6 дней.

    Поделись

    Рекомендуем

    Ликёры

    Отзывы (19):

    04 Апреля 2014

    Ирина, рецепт заслуживает внимания! Нужно пробовать! 😍 Я только читала о такой настойке у классиков. 😋 Начинай дегустацию! 😉

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Таня! Дегустация прошла успешно! Люблю пробовать всё необычное!..

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Ирочка,наливай!😉

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Лика! Какой тебе стаканчик: справа, слева или посередине?! Выбирай любой!!!

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Ну тогда я по центру выбираю!😄

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Ириша и я с вами, мне тоже рюмочку!😄

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Марина! Рада бы угостить! Хорошая бы получилась компания!!!

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Так-так, Иринка, забираю ликерчик себе😍😍😍 Буду пить и хозяюшку вспоминать (смайлик с закатывающимися от удовольствия глазами)...

    2 Ответить
    05 Апреля 2014

    Готовь на здоровье, пробуй, но только не перебирай! Знай норму!

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Ириш, я не такая - я жду трамвая))))))

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Я на всякий случай!

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Я поняла - много не буду)))

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Ира, вы там на пару с соседкой Танюшкой готовите спиртные напитки?😄

    Молодцы!!!

    Алкоголь не очень люблю, а вот конфетками и лимочником угостилась бы с удовольствием!!! И то, и другое у нас такая редкость...

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Олеся! Мы с Таней живем недалеко друг от друга, может это общение на астральном уровне?! Жаль, что конфетками и лимончиком могу угостить тебя лишь виртуально!............

    1 Ответить
    05 Апреля 2014

    К нам недавно в гости приезжала свекровь, привозила точно такие конфетки и еще шоколадные. Еще моя мама передала конфет. В общей сложности у нас было 5 кг конфет, которые мы "приговорили" ровно за неделю😊😄 Так что их вкус я еще помню, будем считать, что конфетки я получила реально😉

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Я к новогодним праздникам, всегда покупаю анисовый ликер, теперь попробую сделать сама))) Спасибо, вам😍 

    Ответить
    06 Апреля 2014

    На здоровье!

    Ответить
    06 Апреля 2014

    Ириш, я почему-то подумала, что к тебе в гости должны подружки часто заходить 😄 Красивый ликерчик! 😍

    Ответить
    06 Апреля 2014

    Вот это угощенье!😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 14 часов назад

    Первая полоса