Ликёр из малины с вишневыми ветками

Фото Ликёр из малины с вишневыми ветками
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 15 шт.

    Ингредиенты

    Готовим ликёр из малины с вишневыми ветками

    Ликёр из ягод я варю каждый год и потом подаю его на все застолья. В основном я готовлю его из вишни, но в этом году так случилось, что я не смогла его сварить, поэтому когда поспела малина, решила не упустить возможности сварить ликёр из неё. Могу с уверенностью сказать, что малиновый ликёр не хуже вишнёвого, очень ароматный, с красивым насыщенным цветом. Приготовление ликёра — процедура не сложная, а наслаждаться вкусом можно уже через 1 неделю, хотя чем дольше ликёр стоит, тем становится вкуснее.

    Как приготовить "Ликёр из малины с вишневыми ветками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить ликёр нам понадобятся ветки вишни (7-8 штук по 50 см длиной), вода, водка, сахар, малина (или другие ягоды) и лимонная кислота. Ягоды и сахар я вымеряю литровой банкой — 1 литровая банка сахара на 1 литр малины.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В глубокую и широкую кастрюлю высыпать банку сахара, сверху высыпать промытую малину.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Залить ягоды водой. С веток вишни оборвать листья и нарезать ветки по 15-20 см, поместить их сверху. Кастрюлю поставить на средний огонь, довести до кипения и с этого момента варить 10 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем ветки выбросить, а отвар процедить сквозь сито. Ягоды выбросить или сразу использовать для варки компота.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Жидкость остудить, добавить лимонную кислоту и влить водку, перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разлить ликёр в чистые, сухие бутылки и убрать в тёмное место. Из данных ингредиентов получается 3,5 литра готового ягодного ликёра. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Ликёры

    Отзывы (30):

    23 Сентября 2014

    жаль, я не пью☺

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    😄 А я что пью? Гостей угощаю по большей части 😍 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Лика! Лика!!! Я сегодня тебя совсем не узнала!!! Думала, это Лесь у нас опять настоечками-ликерчиками балуется😄

    С удовольствием бы угостилась😍 Финальное фото - просто песня!!!😍

    1 Ответить
    24 Сентября 2014

    Олесечка! Этот ликёр я уже готовлю много лет, правда из малины сделала впервые.Всегда из вишни и сборный делала. Угощаю тебя с удовольствием! 😍

    1 Ответить
    24 Сентября 2014

    Оооо, из вишни - это ваще супер!!! Умыкнула бутылочку и фужерчик утащила😊😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    ну ты молодец...такое забабахала 😄

    1 Ответить
    24 Сентября 2014

    Ленусь, ну помнишь я щё вишнёвый готовила, только в том году 😉

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Ликусь, подтверждаю: это ооочень вкусно! Правда, у тебя еще вкуснее, чем я делала: я не использовала вишневые добавки...так жаль, хочу твой ликерчик...Я ПЬЮ)))))))))))))

    1 Ответить
    24 Сентября 2014

    😄 Танюш, ты так громко сказала "Я ПЬЮ". А вот я не пью, а по большей части угощаю подружек. Твоя фраза мне напомнила случай много-много лет назад, когда мы собирались в очередную поездку за товаром и неожиданно нагрянула одна моя подруга уже изрядно подвыпившая. Тогда я ликёров не готовила, а в доме был только спирт и то технический как потом мы узнали, это во времена перестройки было. Я ей сделала чай, а она сидела сидела и спрашивает типа "так что выпить у тебя ничего нет?", а я в надежде что спирт она всё же пить не будет взяла да и ляпнула что у меня только спирт, а она "Я ПЬЮ!!!" Помню что я растерялась, пыталась съехать, но она давай и всё тут. Хряпнула целый стакан и огурцом закусила, но её так развезло, что пришлось нам почти нести её домой.....вообщем весело было 😄

    1 Ответить
    24 Сентября 2014

    😄 НЕЕЕ....Ну на такой подвиг я не способна, но если вечер и есть что-то вкусненькое и дети спят, можно чуток и побалдеть...раз в неделю))) Я ж не трезвенник и не язвенник)))) 

    Ответить
    Зоя
    23 Сентября 2014

    Готовила по такому рецепту лет 10 назад и вишневый и малиновый и черносмородиновый(брала побольше сахара) ликеры, а потом запись рецепта потерялась. Спасибо огромное, что теперь я смогу его восстановить, ведь напитки по этому рецепту получаются очень вкусными. Правда надо с осторожностью его употреблять (малиновый именно) людям с гепертонией - по щекам "здорово ударяет", щеки начинают гореть может подняться температурка.

    Ответить
    24 Сентября 2014

    Зоя, буду очень рада если вам пригодится рецепт.

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Ликусь, я уже так привыкла, что Леша все больше у нас по ликерам, что смотрю на фотку и думаю, а малинка-то, видимо, осень почуяла, уменьшилась в размерах 😄 А это ты! Очень красивый ликерчик, жаль, не пью, но глазками бы до дна опустошила! 😄😍

    1 Ответить
    24 Сентября 2014

    Надюнь, так я тоже не пью, в основном это на девичниках понемножку выпивается и на праздник. Вообще я очень редко покупаю спиртное, разве кто со своим бутыльком прийдёт, а так у нас пить некому. А малинка да, у меня не крупная, да ещё за ней не ухаживали, много посохло ягодок прямо на ветках. Надеюсь на следующий сезон её подрезать и проредить, будет лучше.

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Лика, еду к тебе в гости! 

    1 Ответить
    24 Сентября 2014

    Светик, да приезжай конечно!😍

    Ответить
    24 Сентября 2014

    поехала за билетами😄

    Ответить
    24 Сентября 2014

    Ну тебе не так уж и далеко ехать ко мне 😊

    Ответить
    23 Сентября 2014

    я уже хотела было написать Леш, со счету сбилась сколько у тебя ликерчиков всяких. настоечек и вин. а тут, опа, Лика - ну ваще, какую красоту нам приготовила и показала  , молодечик!😍

    1 Ответить
    24 Сентября 2014

    Спасибо Леночка!😍 Ну должна же я была своим любимым ликёром поделиться 😉

    Ответить
    23 Сентября 2014

    А аромат  ..мммм  представляю и фото очень красивое!!

    1 Ответить
    24 Сентября 2014

    Спасибо! Да, аромат божественный! 😊

    Ответить
    11 Октября 2014

    Лика, очень классный ликер, в этом году делала малиновый по рецепту какого-то другого, не помню уже, очень вкусно из нее получается! 

    1 Ответить
    11 Октября 2014

    Спасибо Ириша! 😍 Да, малиновый ликёр очень ароматный получается 😊

    Ответить
    12 Октября 2014

    Какой потрясающий цвет ликера! Смотреть и смотреть! Налюбовавшись - выпить.))))

    1 Ответить
    19 Октября 2014

    Спасибо Ольга! 😍 Соглашусь что цвет у малинового ликёра необыкновенный, впрочем и на вкус он очень недурён 😊

    Ответить
    30 Июня 2015

    Делала клубничный ликер, но совсем по другой технологии. Клубника заливается водкой и настаивается две недели, а потом процеживается и заливается сиропом. Выдерживается 20 дней в холоде и готово. Попробую твой рецепт с малиной обязательно. Сейчас как раз малина подоспела. 💐

    Ответить
    03 Июля 2015

    а по консистенции он густой или как водку?

    Ответить
    03 Июля 2015

    водка* простите)

    Ответить
    Марина
    06 Июля 2018

    А водки сколько?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    121 только что
    Десерт «Роки роуд»
    26 4 минуты назад
    Заварной крем без яиц
    46 5 минут назад
    Яблочный пирог без яиц
    21 8 минут назад

    Первая полоса