Лаханоризо

Фото Лаханоризо
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Блюдо из Греции

    Лаханоризо — блюдо греческой кухни. Если по-простому, то лаханоризо — это капуста с рисом. Своеобразный греческий овощной плов. Но приготовленное по-особому, блюдо из простого превращается в очень интересное, ароматное, насыщенное по вкусу.

    Блюдо может подойти для поста и тех кто следит за фигурой. Хотя оно вкусное и само по себе. Для более сытного варианта можно добавить в состав мясо!

    Как приготовить "Лаханоризо" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления лаханоризо нам понадобится капуста, морковь, лук зелёный и репчатый, рис, подсолнечное масло, томатный сок, петрушка, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Репчатый лук порезать кубиком и обжарить на растительном масле до полуготовности.

    Как жарить лук на сковороде

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить к луку почищенную и порезанную тонкими кружочком морковь. Прожарить 1 минуту, помешивая.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить нашинкованную капусту. Жарить 3-4 минуты до лёгкой карамелизации капусты.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить рис, томатный сок, соль, кориандр.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить воду, перемешать. Уменьшить огонь до минимума и готовить под крышкой до готовности риса.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В конце добавить измельчённую петрушку и зелёный лук. Тушить ещё 2 минуты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подавать в холодном или горячем виде!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с овощами

    Отзывы (17):

    16 Января 2013

    ну и названьице! 😄

    1 Ответить
    16 Января 2013

    😄 

    Ответить
    16 Января 2013

    😄 Лохано-капуста, ризо -рис. Рис с капустой. Но лоханоризо - значительно вкуснее звучит 😊

    Ответить
    16 Января 2013

    Тоже хочу такой красивый горшочек 😢

    1 Ответить
    16 Января 2013

    😊 

    Ответить
    16 Января 2013

    Сочетание капусты и риса для нас как-то непривычно,  но попробовать стоит, особенно для тех, кто любит новизну на столе. А я именно люблю готовить что-нибудь новенькое.

    Ответить
    16 Января 2013

    Да,попробовать его стоит - необычно,но вкусно.Очень хорошо идет в период поста 😊

    Ответить
    16 Января 2013

    Тоже готовлю это замечательное овощное блюдо.  Яркое, вкусное и полезное. И фото отличное!

    1 Ответить
    16 Января 2013

    Спасибо 😍

    Ответить
    Гостья
    13 Мая 2013

    Готовила во время поста, вкусно, спасибо.

    Ответить
    Tunalexa
    01 Октября 2013

    Позвольте .... Не лОхано , а лАхано- капуста  по-гречески. Я просто владею этим языком ... А блюдо действительно вкусное!!

    Ответить
    02 Октября 2013

    Спасибо за уточнение - поправили.

    Ответить
    26 Февраля 2014

    На мой взгляд, сочетание капусты и риса очень даже привычное сочетание (вспомнить хотя бы голубцы). Это отличное блюдо в период зимы: очень дешевое, полезное, быстрое и вкусное! Готовлю его периодически.

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Леша, прозевала, ☺ что ты уже готовил это блюдо, поздно увидела. 😢 Но, все равно решила финал снять, чтобы еще раз прорекламировать это вкусное постное блюдо! Очень советую тем, кто придерживается поста, прекрасный вариант вкусного обеда! 😍

    2 Ответить
    08 Апреля 2014

    Необыкновенно красиво получилось! Тоже люблю это блюдо - сытно,вкусно и доступно! Большое спасибо за фото!😍

    Ответить
    Совушка
    28 Августа 2014

    Спасибо!Очень вкусный рецепт!Семья была в восторге!)

    Ответить
    18 Июля 2015

    Первым делом выложить фото,а сейчас буду трапезничать!😋

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог с сосисками
    14 4 часа назад
    Путассу в сметане
    18 5 часов назад
    Взбитый кофе
    23 5 часов назад
    Пончики классические
    44 5 часов назад
    Булочки с кунжутом
    17 4 часа назад

    Первая полоса