Маринованный чеснок за 3 дня

Фото Маринованный чеснок за 3 дня
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 3 дня 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Для чеснока
    Для маринада
    Вода 1 л
    Сахар 2 ст. л.
    Соль 2 ст. л.

    Маринованный чеснок головками

    Предлагаю Вам рецепт приготовления маринованного чеснока головками. Приготовить эту заготовку элементарно, а через 3 дня будет настоящая вкуснятина. Чеснок в маринаде с уксусом хорошо гармонирует с мясными, овощным и или рыбными блюдами. Чеснок маринуем головками, но по желанию можно разобрать и на зубчики.

    Как приготовить "Маринованный чеснок за 3 дня" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить чеснок, маринованный головками понадобится: чеснок головками, вода, зонтики укропа, лавровые листы, гвоздика, чёрный перец горошком, уксус, соль и сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У чеснока (1 кг) нужно обрезать длинные корни и хвостики. Залить в большой ёмкости головки чеснока кипятком и оставить на 2 минуты.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем сразу переложить головки чеснока в ледяную воду с помощью шумовки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Руками снять верхний слой шелухи у каждой головки чеснока, чтобы оголить зубчики. Сами зубчики чистить не нужно.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В стерильные банки уложить на дно по 1 зонтику укропа, 1 лавровому листу, 2 гвоздики, 3 горошины перца.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Плотно сложить в банки очищенные головки чеснока.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Закипятить 1 л воды с 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. соли. Убрать с плиты и влить 100 г уксуса. Остудить маринад до 60 градусов. Горячий маринад нельзя заливать, иначе чеснок посинеет.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Остывший маринад разливаем в банки с головками чеснока.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Закручиваем банки чистыми крышками и оставляем на кухне до полного остывания.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Убираем банки с головками чеснока в холодильник на 3 суток.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Маринованный чеснок хорошо дополнит мясные и овощные блюда. Подавать красиво целыми головками. Удачных вам заготовок!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (6):

    08 Августа 2021

    Отличная идея, Ирочка!! Такой чесночек наверно и в салатик добавить можно, вкусно будет!! Спасибо за рецепт!

    1 Ответить
    09 Августа 2021

    Благодарю, Танечка! Чеснок маринованный люблю с мясными блюдами, но можно и в салат))) 

    1 Ответить
    09 Августа 2021

    Отличный рецепт

    1 Ответить
    09 Августа 2021

    Благодарю! 

    Ответить
    09 Августа 2021

    Ира, спасибо за рецепт. Чудесный чесночок.

    1 Ответить
    09 Августа 2021

    Спасибо большое за внимание))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Панкейки на сливках
    1 38 минут назад

    Первая полоса