Предлагаю приготовить быстрое, но полнорационное блюдо, филе пангасиуса, пропаренное на моркови с рисом и грейпфрутом. Блюдо относится к низкокалорийным и к группе здоровой пищи. А теперь готовим!

Как приготовить "Пангасиус на морковном рисе с грейпфрутом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим ингредиенты: филе пангасиуса, нестарую морковь, рис для ризотто, бульон, грейпфрут, сметану и специи, оливковое масло.

Шаг 2 Ссылка

Обжарим на горячем масле нарезанную морковь около 2 минут.

Шаг 3 Ссылка

Засыпаем в сковороду рис и поджарим, чтоб рис стал прозрачным, на это уходит около 1 минуты.

Шаг 4 Ссылка

Очистим цедру от грейпфрута и отставим в сторону. Выжимаем в рис сок 1/2 грейпфрута.

Шаг 5 Ссылка

Заливаем бульоном, кипятим, убавим до среднего огонь и накроем крышкой. Томим около 10 минут.

Шаг 6 Ссылка

Этим временем сделаем соус. Размешаем сметану с нарезанной петрушкой.

Шаг 7 Ссылка

Филе пангасиуса солим, перчим и выдавливаем остальную половину грейпфрутового сока.

Шаг 8 Ссылка

Кладём филе сверху на рис, грейпфрутовую цедру выкладываем сверху на рыбу. Накрываем крышкой и готовим ещё около 10 минут до полной готовности пангасиуса. Сразу сервируем. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (7):

elena_hramowa 01 Января 2015

Оль, шикарное сочетание!:+1:

Ответить

Deva 01 Января 2015

У меня тоже эта рыбка ждет очереди на выход, но запеченная с чесноком. Нежно!

Ответить

magnago 01 Января 2015

Слушай, а должно быть душевненько! Смотрю на твой рецепт - и сама на себя удивляюсь: чего же мне раньше никогда не приходило в голову рыбу грейпфрутовым соком полить?! Смачное сочетание ведь!

Ответить