Фузилли с зелёным овощным соусом

Фото Фузилли с зелёным овощным соусом
Аватар Anastasiya_Panait

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: итальянская европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Зелёные фузилли

    Овощной соус из зелёного горошка, брокколи и стручковой фасоли имеет насыщенный зелёный цвет, очень аппетитный и ароматный, полезный, необычный и просто находка для любителей зелёных овощей! Паста с таким соусом пропитывается им, становится зелёной, приобретает характерный вкус и аромат! Полезно, красиво и невероятно вкусно!

    Как приготовить "Фузилли с зелёным овощным соусом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления «зелёной» пасты нам понадобятся фузилли (спиральки), зелёный горошек, стручковая фасоль, брокколи, лук, чеснок, сливки 15%, сливочное масло, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В большой кастрюле кипятим воду, около 2 л. Бросаем в воду соль, овощи (горошек, брокколи, стручковая фасоль), перемешиваем, варим пару минут и перекладываем сразу же в ледяную воду на 10 секунд.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Воду сливаем, а овощи перекладываем в чашу блендера.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Взбиваем на высокой скорости несколько секунд до получения более-менее однородного овощного пюре.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук чистим, измельчаем. На сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем лук до прозрачности.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вливаем в сковороду сливки, перекладываем из чаши блендера овощное зелёное пюре, добавляем немного соли.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перемешиваем и на медленном огне томим, периодически перемешивая.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пока готовится соус, отвариваем до готовности в подсоленной воде фузилли, воду сливаем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Из сковороды перекладываем соус обратно в блендер, взбиваем до гладкости несколько секунд на высокой скорости.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Соус перекладываем в кастрюлю поверх пасты.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Тщательно перемешиваем, чтобы каждая спиралька была покрыта соусом. Подаём такую пасту в горячем виде сразу после приготовления!

    Поделись

    Рекомендуем

    Фигурная паста

    Отзывы (7):

    22 Февраля 2013

    Сразу вспомнилась песенка цыпленка из мультика: "Какое все зеленое, какое все красивое" 😄 Цвет прямо весенний.

    1 Ответить
    22 Февраля 2013

    Да, действительно весной повеяло! Очень интересный соус.

    1 Ответить
    22 Февраля 2013

    Цвет красивый!

    1 Ответить
    22 Февраля 2013

    спасибо за отзывы 😍 да,  весны уже очень хочется...😊 скоро!😊

    Ответить
    23 Февраля 2013

    Настя,цвет соуса обалденный!!! Согласна с 13-Smile сразу мультик вспоминается!!!

    1 Ответить
    23 Февраля 2013

    😄 спасибо!

    Ответить
    23 Июля 2013

    Девочки,я несколько раз брала разноцветную пасту.но мои дети отказываются ее есть. хотя сын от пасты не откажется) что делать? 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Другие материалы сайта:

    Паста карбонара домашний рецепт

    Спагетти — замечательный продукт. Из них готовится множество блюд и гарниров. Предлагаем узнать как приготовить пасту карбонара

    Первая полоса