Печенье с орехами, шоколадом и кокосовой стружкой

автор mirsladostey

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Кокосовая стружка 75 г

Орехи грецкие 0.5 ст.

Сахарная пудра 0.5 ст.

Шоколад чёрный 75 г

Яйца куриные 1 шт.

Печенье о котором нужно забыть

Очень интересное печенье с орехами, кусочками шоколада и кокосовой стружкой, которое готовится в духовке всего 1 минуту, а дальше о нём нужно забыть до полного остывания духовки, а это примерно 3 часа. Если же готовить печенье вечером, а открыть духовку утром, то печенье выходит ещё более хрустящим.

В данном рецепте мы используем 1 белок. Печенье выходит сухим, хрустящим, отлично держит форму. Если на то же количество остальных продуктов использовать 2 белка, печенье в получится более расплывчатым, слабее держит форму, но и вкус выйдет немножко другим. Оба варианта очень хороши.

Как приготовить "Печенье с орехами, шоколадом и кокосовой стружкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления печенья нам понадобится шоколад, яйцо, кокосовая стружка, сахарная пудра, грецкие орехи.

Шаг 2 Ссылка

Отделить белок от желтка. Нам понадобится только белок.

Шаг 3 Ссылка

Соединить белок и сахарную пудру. Взбить до образования пены.

Шаг 4 Ссылка

Вмешать в белок шоколад, порезанный мелкими кусочками.

Шаг 5 Ссылка

Добавить кокосовую стружку.

Шаг 6 Ссылка

Добавить крупно измельчённые орехи.

Шаг 7 Ссылка

Перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Выложить с помощью столовой ложки небольшие печенья в фрму на пергаментную бумагу. Если масса не будет хорошо держаться вместе — утрамбовать ее прямо в ложке.

Шаг 9 Ссылка

Разогреть духовку до 200 ºC. Положить печенье в духовку и выпекать ровно 1 минуту. Затем духовку выключить и оставить в ней печенье до полного остывания (3 часа), а лучше — на ночь. На следущее утро печенье будет готово.