ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Заготовки и консервацияСалаты и закуски на зиму

Перец соломкой на зиму в масле с гвоздикой

Фото Перец соломкой на зиму в масле с гвоздикой
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 7 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вода 1000 мл
    Гвоздика 8 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.
    Перец сладкий (болгарский) 3000 г
    Сахар 1 ст.
    Соль 1 ст. л.
    Уксус столовый 9% 1 ст.

    Перец соломкой на зиму в масле

    Здравствуйте, уважаемые друзья! Хочу поделиться с вами простым и очень вкусным рецептом заготовки сладкого перца на зиму.

    Готовить очень быстро и без каких-либо заморочек. Получается ароматный, хрустящий и вкуснейший перец. Из данного количества продуктов получается 7 полулитровых банок заготовки перца на зиму.

    Перец соломкой на зиму в масле с гвоздикой можно подать и как салат, и как гарнир, и как закуску.

    Как приготовить "Перец соломкой на зиму в масле с гвоздикой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления заготовки необходимо – сладкий болгарский перец разного цвета для красоты, вода, подсолнечное масло, уксус, сахар, гвоздика и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тщательно моем 3 кг сладкого болгарского перца (я использую жёлтые, красные и зелёные перцы), вырезаем плодоножки и очищаем от семечек.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарезаем цветные перцы длинной соломкой шириной 1-1.5 см.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединяем в сотейнике 1 л холодной воды, 1 ст. подсолнечного масла без запаха, 1 ст. сахара, 8 гвоздичек, 1 ст. л. соли и доводим до кипения.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В кипящий маринад засыпаем весь перец соломкой и варим на среднем огне под крышкой 5 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выключаем огонь, вливаем 1 ст. уксуса и размешиваем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Горячий перец соломкой перекладываем в стерильные банки и заливаем горячим маринадом по горлышко.

    Как стерилизовать банки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Закатываем банки стерилизованными крышками.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Укутываем банки с перцем в масле, поставив вверх дном, и ждём сутки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Перец соломкой на зиму в масле с гвоздикой прекрасно хранится в кладовке или погребе. Удачных вам заготовок!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (8):

    Tanusha
    05 Октября 2021

    Аппетитный перец в заготовке!😏

    1 Ответить
    _corason_
    05 Октября 2021

    Спасибо большое, Татьяна!!! 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    05 Октября 2021

    Ира, чудесная заготовка яркого вкусного перца.

    1 Ответить
    _corason_
    07 Октября 2021

    Благодарю, Наталья! 

    Ответить
    tata_sweet79
    05 Октября 2021

    Ирина, какое сочная закуска у вас. Зимой она будет хороша и с мясом, и с любым гарниром: картошка, рис, гречка! 

    1 Ответить
    _corason_
    07 Октября 2021

    Эти точно! Большое спасибо))) 

    Ответить
    tatiyanka
    05 Октября 2021

    Ирочка, чудесный перчик на зиму!! Ароматный и вкусный 😍

    1 Ответить
    _corason_
    07 Октября 2021

    Рада, что Вам понравилось! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ириски на сметане
    87 2 часа назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    2 5 часов назад
    Смузи из шпината и киви
    1 6 часов назад
    Шарики из брокколи
    7 20 часов назад
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    8 22 часа назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 2
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 2
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 5
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 5