Швейцарское тесто представляет собой постное тесто, без яиц и молочных продуктов. Делается такое тесто на воде и растительном масле. Для рогаликов тесто раскатать желательно максимально тонко, а для начинки подойдёт густое повидло, которое не течёт при выпечке. Так как в тесто сахар не добавляется, готовые рогалики необходимо будет обвалять в сахарной пудре.

Хрустящие, рассыпчатые, вкуснейшие рогалики украсят ваше чаепитие в кругу родных и близких.

Как приготовить "Песочные рогалики из швейцарского теста с повидлом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте продукты: пшеничную муку, воду, подсолнечное масло, ванилин, соль, повидло и сахарную пудру.

Рецепты рогаликов

Шаг 2 Ссылка

120 мл ледяной воды смешать со щепоткой соли и подсолнечным маслом без запаха 120 мл.

Шаг 3 Ссылка

Взбить венчиком до побеления жидкости.

Шаг 4 Ссылка

Добавить муку 350 г с ванилином 0.5 г, замесить мягкое тесто.

Как просеять муку

Шаг 5 Ссылка

Разделить на 3 части.

Шаг 6 Ссылка

Каждую часть раскатать очень тонко. Можно немного растянуть руками, так получится ещё тоньше, чем со скалкой.

Шаг 7 Ссылка

Разрезать на сегменты.

Шаг 8 Ссылка

Выложить повидло на широкий край каждого сегмента, потребуется 3 ст. л. на все рогалики.

Грушево-яблочная начинка для выпечки

Шаг 9 Ссылка

Завернуть рогалики.

Шаг 10 Ссылка

Выложить рогалики на противень.

Шаг 11 Ссылка

Выпекать 17-20 минут при 180°C.

Шаг 12 Ссылка

Готовые рогалики обвалять в сахарной пудре 2 ст. л. Приятного всем чаепития!

Как сделать сахарную пудру

Поделись

Отзывы (6):

Tanusha 24 Сентября 2022

Чудесная постная выпечка, Татьянка, то, что нужно к чаепитию к праздникам!😊

1 Ответить

tatiyanka 24 Сентября 2022

Татьяна, спасибо большое за приятный комментарий. Выпечка и правда чудесная. Очень выручает рецепт, когда нужно что-то к чаю испечь по-быстрому и из того, что есть. А продукты для таких рогаликов дома есть всегда ))

Ответить