Плацинды с картофелем из вытяжного теста на сковороде

Фото Плацинды с картофелем из вытяжного теста на сковороде
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: молдавская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Молдавские лепёшки на сковороде

    Плацинды — многим известное молдавское блюдо. Это лепёшки из разного вида теста с начинкой.

    Сегодня покажу вам, как приготовить плацинды из тонкого вытяжного теста. Для начинки возьмём картофельное пюре. А готовить будем на сковороде. Тонкие, нежные, сытные и очень вкусные лепёшки получаются. Подойдут на обед или на перекус.

    Вкуснее такие лепёшки в тёплом виде. Рекомендую всем приготовить и попробовать плацинды по данному рецепту.

    Как приготовить "Плацинды с картофелем из вытяжного теста на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые продукты: пшеничную муку, воду, подсолнечное масло, соль, пюре, лук и укроп.

    Рецепты приготовления плациндов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку 220 г смешать со щепоткой соли. Влить 100 мл воды и 2 ст. л. масла.

    Как просеять муку

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Замесить тесто.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Скатать из теста 5 колобков.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Раскатать в лепёшки толщиной 1 см.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В тарелку налить немного масла, положить лепёшку в масло. Затем лепёшку перевернуть на другую сторону и выложить сверху вторую лепёшку. Снова перевернуть уже обе лепёшки сразу. Таким образом необходимо выложить стопкой все лепёшки, подливая масло, если нужно. Все лепешки должны быть смазаны маслом с обеих сторон. Накрыть полиэтиленовым пакетом и оставить на 10 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Для начинки соединить 330 г картофельного пюре, жареный лук 1 шт., мелко нарезанный укроп 3 ветки и щепотку соли.

    Как чистить картошку

    Как варить картошку

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Поверхность, желательно силиконовый коврик или скатерть, смазать небольшим количеством масла. Руки также смазать маслом. Выложить одну лепёшку. Аккуратно взяв за края потянуть лепёшку в стороны, вытягивая тесто максимально тонко, чтобы оно просвечивалось. Немного смазать растянутое тесто маслом.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сложить края с двух сторон к середине.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    На середину выложить тонким равномерным слоем начинку.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Накрыть сначала одной стороной теста начинку. Затем второй стороной.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Обжаривать плацинды необходимо на хорошо разогретой сухой сковороде на среднем огне. По 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовые плацинды подавать сразу. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Плацинды

    Отзывы (8):

    10 Октября 2022

    Вытяжное тесто  - космос! Отличные лепешечки, Татьянка!😍

    1 Ответить
    10 Октября 2022

    Татьяна, присоединяюсь.

    Для меня это высший пилотаж.

    Очень аппетитные лепешки 😍

    1 Ответить
    10 Октября 2022

    Наталья, спасибо, приятно )) я с таким тестом очень люблю работать. Довольно легко и просто растягивается.

    Ответить
    10 Октября 2022

    Татьяна, благодарю за приятную похвалу )) вкусные лепешки )

    Ответить
    10 Октября 2022

    Шикарные лепешки, Татьяна! Вкусные, румяные и сытные)))

    1 Ответить
    10 Октября 2022

    Ирочка, спасибо большое )) буду рада угостить тебя!!

    Ответить
    10 Октября 2022

    Таня, лепёшки золотистые, очень аппетитные и вкусные.

    1 Ответить
    10 Октября 2022

    Наталья, огромное спасибо )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса