Молдавские плацинды

Фото Молдавские плацинды
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: молдавская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Начинка

    Готовим молдавские плацинды

    Предлагаю приготовить отличное блюдо — молдавские плацинды. Это вкусные лепёшки быстрого приготовления. Вариантов приготовления теста и начинки для плацинд достаточно много. Я предлагаю приготовить постный вариант плацинд. Готовятся они на основе заварного теста. А в качестве начинки используется картофель и лук. Подавайте плацинды с картофелем горячими.

    Как приготовить "Молдавские плацинды" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления заварного теста нам понадобится мука, вода, соль, подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку просеять.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Воду соединить с солью и подсолнечным маслом. Довести до кипения.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить горячую воду и муку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Быстро замесить мягкое тесто и поставить на 30 минут под полотенце.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для начинки нам понадобится картофель, лук, соль, перец чёрный молотый.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Лук очистить и порезать мелким кубиком.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Соединить картофель, лук, соль и перец. Через 5 минут отжать лишний сок.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Тесто разделить на 4 части. Каждую часть очень тонко раскатать (толщина бумажного листа). На середину выложить 3 столовых ложки начинки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Края теста нарезать сегментами.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Нарезанные сегменты завернуть наверх. Прижать.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Скалкой прокатать лепёшку сверху, делая её как можно тоньше.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Выложить лепёшку на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Обжарить лепёшку с обеих сторон до золотистого цвета. Огонь ниже среднего.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Плацинды готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Лепёшки с начинкой
    Плацинды

    Отзывы (13):

    04 Февраля 2015

    Лёша, это очень вкусное блюдо! 

    Ответить
    04 Февраля 2015

    Необычное для меня применение заварного теста в плациндах. +1

    Ответить
    04 Февраля 2015

    Интересно с лепестками -сегментами придумано.

    1 Ответить
    04 Февраля 2015

    ага, и мне понравилось)))

    Ответить
    04 Февраля 2015

    Леша, такие лепешки и у нас пекут. Я, когда к конкурсу готовилась (деревенские рецепты), мне свекровь подробно рассказывала рецепт их приготовления. А вот смотрю - кухня молдавская. Очевидно, эти рецепты давно международными стали. Очень вкусные лепешки, с любой начинкой хороши!:+1:

    Ответить
    04 Февраля 2015

    Лёша, рецепт прикарманила, спасибо😍! Особо мне тесто понравилось, ой....надо....надо сделать... :))) 🍴

    Ответить
    04 Февраля 2015

    Вкусные лепёшки!Да ещё и формовка новенькая для меня!!👏

    Ответить
    04 Февраля 2015

    :+1: 

    Ответить
    04 Февраля 2015

    Вкусные плацинды !!!!(правда ,я готовлю  по другому 😊)

    Ответить
    05 Февраля 2015

    Безусловно вкусно!... )))) И немного по-новому для меня! 

    Ответить
    05 Февраля 2015

    Плацинды-на очереди....

    Ответить
    16 Апреля 2015

    скажите, пожалуйста, а холодные они не становятся жёсткими? я имею ввиду тесто

    Ответить
    16 Апреля 2015

    это явно не моя формовка, всё время покраям тесто толи расходилось, толи рвалось и картофель выглядывал.

    Сами вкусные вышли, в следующий раз подругому слеплю их.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 2 часа назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Эчпочмак рецепт

    Вкуснейшие татарские пирожки эчпочмак буду кстати к любому столу

    Ленивые хачапури простой рецепт

    Если быстро приготовить начинку из сыра, то вкуснейшие ленивые хачапури можно уже скоро подать к столу и сытно покушать

    Первая полоса