Плацинды с творогом и зеленью

Фото Плацинды с творогом и зеленью
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 50 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: молдавская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Плацинды с творожной начинкой

    Сегодня хочу поделиться нашим национальным, проверенным годами, рецептом плацинд с творогом. У нас в семье их очень уважают, раньше готовила их на каждые выходные, сейчас реже... По этому рецепту готовит моя свекровь уже десятки лет, конечно, у неё они пекутся в печи, что не сравнится с приготовлением в духовке, но всё же... всё равно очень вкусно!!!

    Я сегодня плацинды буду обжаривать на сковороде, получается тоже очень вкусно и быстро! Тесто очень послушное, эластичное, с ним очень приятно работать! Начинка может быть как у меня, творог с зеленью, можно взять наполовину творог + брынза и зелень, вкусно с квашенной тушённой капустой или со свежей, очень вкусно с тыквой (в сезон всегда готовлю с ней), впрочем, выбор за вами. Ну а я сегодня приготовила с творогом и зеленью — просто, быстро и очень вкусно!

    Как приготовить "Плацинды с творогом и зеленью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления плацинд нам потребуется мука, тёплая вода, творог рассыпчатый, зелёный лук, укроп, яйца и растительное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала приступим к замесу теста, для этого в миске смешать тёплую воду, 2 ст. л. растительного масла, щепотку соли, муку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Замесить мягкое эластичное тесто. Мукой сильно забивать не надо!!! Накрыть чистым полотенцем и оставить в тёплом месте на 30 мин «отдохнуть».

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тем временем займёмся начинкой. Зелёный лук и укроп мелко нарезать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Творог смешать с сырыми яйцами и солью.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Смешать творог и зелень.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Отдохнувшее тесто разрезать на 7 равных кусочков и каждый скатать в шарик. Мука нам больше не понадобится, теперь для раскатки и замеса используем растительное масло.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Стол смазать растительным маслом и раскатать каждый шарик теста в лепёшку, выложить на тарелку и смазать каждую растительным маслом.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Оставить смазанные лепёшки из теста на 10 мин.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем на, смазанном растительном масле, столе раскатываем лепёшку как можно тоньше.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Тесто должно быть раскатано очень тонко, на фото видно как под тестом просвечивается стол. Я растягиваю тесто руками, ничего страшного если в некоторых местах оно порвётся.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Затем края теста сложить квадратом, смазать поверхность теста растительным маслом и выложить творожную начинку.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Сложить конвертом. Обжариваем на горячей сковороде на среднем огне.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Плацинды готовы! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Лепёшки с начинкой
    Плацинды

    Отзывы (18):

    01 Июля 2014

    Плацинды это всегда очень вкусно!😍 Отличный вариант!

    1 Ответить
    01 Июля 2014

    Спасибо !!!!Этот вариант теста у меня самый любимый!😍

    Ответить
    01 Июля 2014

    хороши ......

    1 Ответить
    01 Июля 2014

    😍спасибки!!

    Ответить
    01 Июля 2014

    Очень вкусные, люблю такие, но сама еще не готовила!😍

    1 Ответить
    01 Июля 2014

    😍Готовятся просто а результат и правда ..оч хороши 

    Ответить
    01 Июля 2014
    Очень вкусные!😍
    1 Ответить
    01 Июля 2014

    😍😊

    Ответить
    01 Июля 2014

    Очень люблю плацынды! 

    1 Ответить
    01 Июля 2014

    Ох и я ....😍.

    Ответить
    01 Июля 2014

    Вкуснятка! Начинка и тесто - класс!

    1 Ответить
    01 Июля 2014

    Спасибки !!!😍

    Ответить
    01 Июля 2014
    Люблю плацинды! Обязательно приготовлю!😍
    1 Ответить
    01 Июля 2014

    Очень рекомендую!!😍

    Ответить
    01 Июля 2014

    Класс! И мне такой вариант понравился, я только пока с тыквой плацинды делала.. :))) 😋

    1 Ответить
    01 Июля 2014

    с тыквой и у нас в почете 😍

    Ответить
    02 Июля 2014

    Как вкусно!!!!😍

    Ответить
    03 Июля 2014

    Отличный рецепт и красивая подача!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Другие материалы сайта:

    Тесто на ленивые вареники с творогом

    Приготовив самостоятельно тесто для ленивых вареников, вы сможете сварить их довольно быстро и подать к столу!

    Первая полоса