Псевдослоёные лепёшки с сыром

Фото Псевдослоёные лепёшки с сыром
Аватар Nuto4ka
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 7 шт.

    Вид кухни: китайская 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для начинки
    Соль 1 щепотка
    Чеснок 2 зубчик
    Для жарки

    Готовим псевдослоёные лепёшки с сыром

    Жареные лепёшки с сыром невероятно вкусны. Оторваться от них просто невозможно. Но в данном случае они стали ещё вкуснее за счёт слоёности. Кстати, эти лепёшки не зря называются псевдослоёными. Для них используется не слоёное тесто, а пресное на кипятке.

    Однако технология их сборки такова, что они становятся слоёными... Запутались? Почитайте рецепт и вы всё поймёте.

    Как приготовить "Псевдослоёные лепёшки с сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления лепёшек нам понадобятся такие продукты: мука, соль, вода, сыр, яйца, лук зелёный, чеснок, растительное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку просеиваем в миску.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем соль, наливаем кипяток. Вначале перемешиваем ложкой, а затем начинаем месить руками. Тесто готово. Даём ему постоять минут 15-20. В это время занимаемся приготовлением начинки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Яйца варим вкрутую, остужаем в холодной воде, очищаем и натираем на мелкой тёрке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сыр тоже натираем на мелкой тёрке.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Зелёный лук моем и мелко режем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Чеснок чистим, моем и мелко-мелко режем. Соединяем яйца, сыр, зелёный лук и чеснок и перемешиваем. Начинка для лепёшек готова.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Делим тесто на 7 кусочков. Берём 1 кусок, раскатываем его в виде круга.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Кладём на круг начинку, оставляя ¼ часть пустой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Разрезаем круг с пустой стороны до середины и закрываем этой частью теста вторую четверть.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Затем накрываем третью часть.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    И в конце четвёртую.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Полученную конструкцию тонко раскатываем. Вот и получилась лепёшка.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Разогреваем на сковороде растительное масло и жарим лепёшку с 2 сторон.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Таким же образом делаем и остальные лепёшки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Лепёшки с начинкой

    Отзывы (15):

    07 Октября 2015

    Отличные лепёшечки!

    Ответить
    08 Октября 2015

    Спасибо! ))

    Ответить
    08 Октября 2015

    офигительные...такая вкусняшка получилась

    Ответить
    08 Октября 2015

    Они действительно очень вкусные! 😊

    Ответить
    08 Октября 2015

    с борщем или супом на ура уходят )вся семья довольна была.требуют ещё )

    Ответить
    08 Октября 2015

    Очень интересный способ заворачивания лепёшки и вкусные такие👏

    Ответить
    08 Октября 2015

    Спасибо! 😊

    Ответить
    08 Октября 2015

    Я впервые вижу такой способ формовки, очень интересно и здорово!

    Ответить
    08 Октября 2015

    Мне тоже этот способ приглянулся. Делается, кстати, очень легко и быстро ))

    Ответить
    08 Октября 2015

    Интересная формовка! в КК, спасибо

    Ответить
    08 Октября 2015

    Спасибо, я рада, что вам понравился этот способ!

    Ответить
    08 Октября 2015

    Мне тоже понравился способ формовки. При случае воспользуюсь.

    Ответить
    08 Октября 2015

    Здорово, что способ стольких людей заинтересовал 😊

    Ответить
    06 Февраля 2016

    Спасибо за рецепт, очень быстро и вкусно. 

    Ответить
    11 Февраля 2016

    Третий раз готовлю и не успеваю сфотографировать - последний остался...)))

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Огурцы «Улёт» на зиму
    25 10 часов назад
    Фасоль в томате на зиму
    37 19 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Рецепт ленивых хачапури на сковороде

    Когда хочется вкусного, но не хочется долго готовить, можно быстро сделать ленивые хачапури по простому рецепту

    Первая полоса