Плетёнка с маком

Фото Плетёнка с маком
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 1 час 40 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Плетёнка с маком

    Плетёнка с маком — домашняя, сдобная, дрожжевая выпечка. Пирог ароматный и вкусный к чаю, кофе или молоку. Ничего нового в нём нет, за исключением способа плетения. Надеюсь кому-нибудь пригодится.

    Как приготовить "Плетёнка с маком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для того, чтобы испечь такие рулеты, нам понадобятся следующие продукты: молоко, вода газированная, сахар, ванильный сахар, соль, сухие дрожжи, мука, яйцо, маковая начинка, сливочное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Молоко и газированную воду наливаем в мисочку и нагреваем до тёплого состояния. Насыпаем сухие дрожжи и 1 столовую ложку сахара.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Через 10-15 минут дрожжи вспенятся, а это значит, что можно приступать к замесу теста.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Муку просеиваем для обогащения кислородом и удаления примесей.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В просеянную муку наливаем смесь молока, газированной воды, сахара и дрожжей. Добавляем сахар ванильный, 1/2 чайной ложки соли и ещё 4 столовые ложки сахара.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Кладём сливочное масло.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Замешиваем эластичное тесто, не липнущее к рукам. Накрываем пищевой плёнкой или полотенцем. Ставим в тёплое место.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Через 1-1,5 часа, тесто значительно увеличится в объёме.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Делим тесто на 2 части. 1 часть раскатываем в пласт.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    На пласт равномерно выкладываем маковую начинку.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Сворачиваем рулет.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Разрезаем рулет вдоль, оставляя целыми концы.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Продеваем концы рулета вовнутрь, с каждой стороны по 2 раза. Таким образом рулет будет скручиваться.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Получаем вот такую плетёнку: скрученную внутри, но целую на концах.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Со второй частью теста поступаем также: раскатываем, распределяем на ней начинку и сворачиваем.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Формируем из рулета рогалик и надрезаем ножницами бока. Оба рулета кладём на противень, смазываем яйцом и оставляем при комнатной температуре 20-25 минут. Затем, ставим в духовку, разогретую до 170-175°С. Выпекаем 40-45 минут.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Готовую плетёнку достаём из духовки и накрываем сухим полотенцем. Охлаждаем и подаём.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с маком

    Отзывы (23):

    24 Января 2015

    красота Зоя 

    Ответить
    24 Января 2015

    💐  Спасибо, Елена !

    Ответить
    24 Января 2015

    Любимый мак... Зоечка, прямо вкус почувствовала!👏

    Ответить
    24 Января 2015

    Спасибо, Наденька!!!💐

    Ответить
    24 Января 2015

    Ax  и Ox, красота !

    Ответить
    24 Января 2015

    Спасибо большое!!!😊 

    Ответить
    24 Января 2015

    С маком любая форма булки хороша, а тут - такая красота +1

    Ответить
    24 Января 2015

    Спасибо! Я тоже люблю выпечку с маком.

    Ответить
    24 Января 2015

    Не одна я люблю маковую выпечку, это же так вкусно, а тут еще и красиво!:+1:

    Ответить
    24 Января 2015

    Полностью с тобой согласна: маковая выпечка самая вкусная. 

    Ответить
    24 Января 2015

    Обожаю такие плетенки и рулеты,спасибо за варианты формовки!!!

    Ответить
    24 Января 2015

    Спасибо, Светлана!!!💐 

    Ответить
    24 Января 2015

    Выглядит просто божественно!!!!

    Ответить
    24 Января 2015

    Спасибо огромное вам!!!💐 

    Ответить
    24 Января 2015

    Выпечка с маковой начинкой мало кого оставит равнодушным 😋! Даже не знаю, с какого бы рулета начала, с плетенки или рогалика - оба хороши! Очень аппетитно и аккуратно приготовлено. :+1:

    Ответить
    24 Января 2015

    Спасибо Вам огромное!!!💐 

    Ответить
    24 Января 2015

    Это правда...маковое-смаковое...

    Ответить
    24 Января 2015

    Как красиво и вкусно Зоя, у нас в семье все любят маковую выпечку!:+1:

    Ответить
    24 Января 2015

    Зоя! Очень понравились варианты формовки. Беру на вооружение! И выпечка - что надо!

    Ответить
    24 Января 2015

    Красивое плетение. Выпечка - хороша!😊

    Ответить
    24 Января 2015

    Аппетитная плетёнка, очень нравится выпечка с маком!

    Ответить
    24 Января 2015

    ой как же красиво и аппетитно)))))))))) какая интересная формовка)))))))))

    Ответить
    11 Февраля 2015

    у меня НИкогда НИзачто НЕ получается  выпечка из дрожжевого теста нежной и мягкой(((((((

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем из маршмеллоу
    4 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 23 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 23 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Вкусный торт Муравейник из печенья

    Приготовив торт Муравейник из печенья по нашему пошаговому рецепту, вы удивите всех своими кулинарными способностями!

    Первая полоса