Рыбные котлеты из скумбрии

Фото Рыбные котлеты из скумбрии
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Котлеты из скумбрии

    Предлагаю приготовить очень нежные рыбные котлеты. В состав фарша не входят яйца и такие котлеты подойдут для питания в пост. Для того, чтобы котлеты не разваливались при жарке, мы добавляем в рыбный фарш сваренный рис — он связывает всю массу.

    В фарш также добавляется довольно большое количество жареного лука, что улучшает вкус готовых котлет. Рыбные котлеты лучше делать небольшими, чтобы легко переворачивать во время жарки и они не разваливались.

    Как приготовить "Рыбные котлеты из скумбрии" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рыбных котлет нам понадобится скумбрия, рис, лук, подсолнечное масло, соль, перец, сухари.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Скумбрию помыть, освободить от костей и кожи.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук порезать кубиком и поджарить на растительном масле до полуготовности.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить лук и подготовленную рыбу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Измельчить всё с помощью блендера или кухонного комбайна.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Рис отварить до готовности в подсоленной воде.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить к рыбной массе рис. Посолить и поперчить.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Измельчить всё ещё раз с помощью блендера или кухонного комбайна.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Набирать массу с помощью столовой ложки, обваливать в панировочных сухарях и формировать небольшие круглые котлеты.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Жарить котлеты на среднем огне с обеих сторон на подсолнечном масле до золотистого цвета.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подавать котлеты горячими!

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыбные котлеты

    Отзывы (6):

    05 Апреля 2013

    Из скумбрии котлеты ни разу не делала, чаще готовлю из речной. Специфический запах скумбрии не сильно проявляется? 

    Ответить
    07 Апреля 2013

    Нет,котлеты выходят достаточно вкусными😊

    Ответить
    19 Января 2014

    Можете поделиться секретом разделки рыбы? Очень хочется такие же котлетки, но в скумбрии достаточно много костей, боюсь без доп. инструкции не смогу подготовить фарш.

    Ответить
    19 Января 2014

    Спасибо за вопрос.Надо будет выложить инструкцию по разделке скумбрии со следующим рецептом из скумбрии😊

    Ответить
    17 Февраля 2014

    Огромное спасибо за рецепт!  Очень вкусные, нежные!  Отчетик - красивое фото не успела сделать - съели в один миг!

    Ответить
    17 Февраля 2014

    Отличные котлеты вышли ! Большое спасибо за фотоотчет и комментарий!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Горчичный хлеб
    29 11 часов назад
    Тёрн маринованный
    18 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как делать котлеты из щуки

    Подробная пошаговая инструкция с фотографиями, как приготовить самые сочные котлеты из щуки

    Первая полоса