Котлеты из судака с кабачком на сковороде

Фото Котлеты из судака с кабачком  на сковороде
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Котлеты из судака с кабачком

    Из филе судака можно приготовить очень вкусные рыбные котлеты. Судак – рыба не костлявая, и филе отлично подходит для приготовления таких блюд.

    Филе судака менее калорийное, так как рыба сама по себе не жирная. Чтобы котлеты получились сочными, я добавила к фаршу кабачок.

    В фарш не добавляла ни яиц, ни муки и вполне обошлась без панировочных сухарей. Если будете следовать всем шагам в рецепте, то и у вас получатся сочные, мягкие котлеты.

    КБЖ на одну порцию 190 калорий.

    Как приготовить "Котлеты из судака с кабачком на сковороде " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку, вес, указанный в г может быть чуть больше или меньше: филе судака, лук репчатый, чеснок, кабачок, масло, соль с травами или просто соль.

    Рецепты рыбных котлет

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе судака 400 г промыть и обсушить, удалить косточки, снять кожу, если она имеется и пропустить через мясорубку, либо же можно пробить блендером. Первый вариант мне нравится больше, так как фарш получается однородный.

    Как разделать щуку

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Одну небольшую луковицу, примерно, 70 г, и 2 зубчика чеснока, это примерно 10 г, почистить. Можно прокрутить через мясорубку, можно же измельчить в блендере. Выбирайте удобный для вас вариант.

    Как чистить лук

    Как чистить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Кабачок 150 г натереть на крупной тёрке и хорошо отжать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Посолить по вкусу, можно добавить любимые специи, у меня в рецепте готовый вариант соли с травами.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тщательно перемешать все ингредиенты и просто слегка отбить фарш.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Разогреть сковороду с растительным маслом 15 мл. Выложить котлеты. Обжарить их на среднем огне с одной стороны 2-3 минуты. Как только схватится корочка, котлеты перевернуть. Обжарить их ещё в течение 2-3 минут на среднем огне. Тушить под крышкой на медленном огне 5 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Котлеты из судака с кабачком на сковороде готовы.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подавать их можно с любым гарниром. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыбные котлеты

    Отзывы (10):

    29 Января 2022

    Отличные сочные котлеты получились, Наталья! 😏Прекрасная подача, аппетитно! 👏

    1 Ответить
    29 Января 2022

    Татьян, спасибо

    Вас в свою очередь хочу поблагодарить за идею супа с рыбными фрикадельками, было очень вкусно 😍

    1 Ответить
    30 Января 2022

    Спасибо, Наталья,😊 очень приятно, когда твой рецепт берут в работу и радуют семью!😊

    Ответить
    29 Января 2022

    Котлетки - сама нежность! Очень аппетитные 😍

    Ответить
    30 Января 2022

    Татьяна, благодарю

    Семья все перешла на низкоуглеводное питание с подсчетом кал)

    1 Ответить
    30 Января 2022

    Полезное занятие ))) 

    Ответить
    29 Января 2022

    Великолепные котлеты! 

    Ответить
    30 Января 2022

    Ирина, благодарю 😍

    1 Ответить
    30 Января 2022

    да, я тоже иногда "прячу" кабачок в котлетный фарш, т.к. муж кабачки терпеть не может )) получается очень сочно!

    Ответить
    30 Января 2022

    Наталья, вы правы

    Кабачок придает сочность блюду🌟

    Спасибо 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Немецкий луковый хлеб
    8 15 часов назад

    Первая полоса