Пюре из цветной капусты с пармезаном

автор tata_sweet79

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Капуста цветная 200 г

Масло топлёное 5 г

Соль с травами 1 щепотка

Сыр Пармезан 10 г

Пюре из цветной капусты с сыром

Сегодня вместе со мной предлагаю приготовить пюре из цветной капусты с пармезаном. Блюдо по праву можно назвать диетическим, оно очень лёгкое. Попробовав его на вкус, сразу и не скажешь, что приготовлено оно из цветной капусты, а не из картофеля.

Специи можно добавлять по вкусу. Если хотите получить на выходе более насыщенное по цвету блюдо, то можно добавить немного куркумы или карри например. Желательно использовать в рецепте сыр пармезан, он придает особый аромат. Буквально 20-25 минут и вкусное блюдо будет у вас на столе.

Как приготовить "Пюре из цветной капусты с пармезаном" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится: цветная капуста, сыр пармезан, топлёное масло, соль с травами (или просто соль).

Шаг 2 Ссылка

С кочана необходимо снять листья и острым ножом вырежьте кочерыжку. Цветную капусту (200 г из расчета на одну порцию) разделить на соцветия.

Шаг 3 Ссылка

Отварить до готовности (в воду соль я не добавляла на этом этапе).

Шаг 4 Ссылка

Сыр пармезан (10 г) натереть на тёрке.

Шаг 5 Ссылка

Когда капуста будет готова, слить воду, немного оставив. Капусту переложить в чашу блендера или кухонного комбайна.

Шаг 6 Ссылка

Добавить соль с травами (1 щепотка, или обычную соль), топлёное масло (5 г).

Шаг 7 Ссылка

И сыр пармезан.

Шаг 8 Ссылка

На максимальных оборотах пробить все ингредиенты до однородной гладкой консистенции. Если вам покажется, что пюре густое, то разбавьте его водичкой, в которой варилась капуста.

Шаг 9 Ссылка