Роллы с огурцом

Фото Роллы с огурцом
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: японская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Роллы с огурцом

    В приготовлении роллов надо освоить несколько приёмов. Первый, и наверное самый пугающий, это процесс закручивания суши-рулетов, но поверьте после пары проб вы легко с ним совладаете. Главное ролл закручивать максимально плотно и аккуратно, а затем придать ему более круглую форму или наоборот сформировать прямоугольник.

    Важно правильно отварить рис, предлагаемый нами рецепт позволит подготовить основу для ролл всего за 30 минут — главное действовать строго по инструкции.

    Предлагаем сегодня готовить хосомаки, то есть суши-рулеты с одной начинкой и небольшой толщины, для этого листы нори будем разрезать пополам. В качестве начинки будет огурец, выбирая огурцы обратите внимание, чтобы они были без крупных семян, если все таки семена крупные их надо удалить.

    Роллы с огурцом очень просты, поэтому это отличный вариант для начала освоения процесса приготовления суши-рулетов — пробуйте и у вас обязательно получится!

    Как приготовить "Роллы с огурцом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления роллов понадобится 3-4 листа нори, разрезанных пополам, рис, небольшие свежие огурцы.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    300 г риса хорошо промыть под проточной водой, так чтобы смываемая вода стала почти прозрачной.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Залить 350 мл холодной воды и на большом огне без крышки довести до кипения.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем накрыть крышкой и варить 12 минут, убавив огонь на минимум. После снять с огня, и не снимая крышки, дать настояться 10 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Приготовить заправку: соединить 2 ч. л. рисового уксуса, 2 ч. л. сахара и 2 ч. л. хорошо тёплой кипячёной воды — хорошо всё размешать до полного растворения сахара.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В горячий рис влить заправку и аккуратно всё перемешать, остудить рис до комнатной температуры.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На половину листа нори выложить рис толщиной 0,5-0,8 мм, так чтобы с одного края осталась 0,5-1 см незакрытого рисом листа нори — это нужно, чтобы лист хорошо склеился в ролл.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить несколько полосок огурца.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Аккуратно и плотно свернуть ролл.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовый ролл оставить полежать 5-10 минут. Из указанного количества продуктов получается 6-7 роллов.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Разрезать ролл пополам, а затем ещё на 3 части.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Подавать роллы с васаби, маринованным имбирём и соевым соусом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Роллы

    Отзывы (7):

    28 Ноября 2011
    спасибо за рецепт приготовления риса. роллы были великолепны с ним!!! даже мужу очень понравились, хотя до этого он их только пробовал из-за уважения ко мне))) заменила уксус обычным и начинку делала из майонеза, форели, огурца в разных вариантах. мы больше нравиться майонез в роллах чем мягкий сыр.
    1 Ответить
    18 Мая 2012

    кллааааааааааааааааас

    😎

    Ответить
    гостья
    29 Октября 2013

    спасибо ,все получилось))))

    Ответить
    20 Ноября 2013

    Катя, спасибо! Давно искала рецепт такого вкусного риса для роллов и суши 😊

    Ответить
    Алиса
    23 Декабря 2015

    Простите, а я вот купила набор для суши (первый раз решила сделать) и в этом наборе лишь 250 г. риса. Можно ли сделать суши с таким каличеством риса, или нет?

    Ответить
    23 Декабря 2015

    конечно можно, отваривайте рис по инструкции с упаковки и у вас все получится!

    Ответить
    королева
    30 Июля 2016

    😄 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Огурцы с кетчупом чили на зиму

    Когда морозная зима, любая острая закуска к рюмочке всегда кстати! Предлагаем узнать как заготовить Огурцы с кетчупом чили на зиму. Всё очень легко и просто!

    Первая полоса