Салат из баклажан и яиц

Фото Салат из баклажан и яиц
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Салат загадка

    Это очень необычный салат, внешне ломтики баклажан напоминают мясо, а по вкусу могут показаться грибами или даже жареной рыбой. Поэтому это блюдо может стать настоящей загадкой для близкий и друзей.

    Пропорции не являются догмой, их можно незначительно изменять. Баклажан у меня крупный, около 500 г, яйца — мелкие.

    Важно обжаривать баклажаны со всех сторон, если сковородка маленькая в диаметре, то лучше разделить баклажаны на 2-3 части и обжаривать по очереди каждую часть. Вместо растительного масла можно заправить салат домашним майонезом.

    Как приготовить "Салат из баклажан и яиц" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить необходимые продукты: баклажаны, помидоры, яйца, укроп масло и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажан почистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Посолить и оставить на 30 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем баклажаны промыть и дать стечь воде. Добавить яйца, посолить, приправить чёрным молотым перцем. Перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжарить кусочки баклажана на растительном масле. Отставить в сторону, чтобы немного остыли.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Помидоры вымыть и нарезать дольками, лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить в салатник.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить обжаренные баклажаны, измельчённый укроп, немного посолить. Заправить растительным маслом. Перемешать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты из баклажанов

    Отзывы (5):

    31 Августа 2012

    Очень интересный вариант рецепта. Блюдо красивое и аппетитное! 😋

    1 Ответить
    31 Августа 2012

    Спасибо!

    Ответить
    06 Октября 2012

    не вкусно!

    Ответить
    06 Октября 2012

    А нам очень даже по душе.

    Ответить
    27 Августа 2016

    Согласна с Иришей, салат не вкусный.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кукси по-корейски
    9 10 часов назад
    Торт «Чёрный лес»
    77 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Последовательность слоев салата Мимоза

    Срочно нужен вкусный салат для большого застолья? Готовьте Мимозу! Узнайте в какой последовательности укладывать слои правильно

    Первая полоса