Салат из баклажанов, перца и помидоров

Фото Салат из баклажанов, перца и помидоров
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Салат из баклажанов, перца, помидоров

    Предлагаю вам вкусный салат из баклажанов, перца и помидоров. Из этих овощей, оказывается, столько вариаций можно приготовить. Половина перца с луком предварительно обжаривается, а ещё часть остаётся в сыром виде. Такая комбинация очень вкусно сочетается с обжаренными баклажанами и свежими помидорами, а заправка лимонным соком облегчает этот салат. Советую попробовать!

    Как приготовить "Салат из баклажанов, перца и помидоров" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для салата возьмём баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук, укроп, перец, соль, подсолнечное масло и лимон. Перец желательно взять разных цветов, так будет интереснее.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны, не очищая от кожицы, нарезать кружочками толщиной 5 мм, посыпать солью и оставить на 30 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарезать крупным кубиком перец, а 0,5 луковицы — полукольцами.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Разогреть в сковороде подсолнечное масло и слегка обжарить перец с луком, в течение 5-7 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Второй перец и оставшийся лук нарезать соломкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В глубокую миску нарезать дольками помидоры, добавить, свежие и обжаренные, лук с перцем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Баклажаны обжарить на подсолнечном масле с 2 сторон и добавить в салат.

    Как жарить баклажаны на сковороде

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить в салат по вкусу соль и перец, полить 1 столовой ложкой лимонного сока и добавить мелко нарезанный укроп. Салат хорошо перемешать и сразу подавать. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Тёплые салаты

    Отзывы (19):

    20 Сентября 2014

    Такое фото аппетитное! 😍

    1 Ответить
    20 Сентября 2014

    Спасибо Ирочка!😍

    Ответить
    20 Сентября 2014

    Отличное сочетание, мне нравятся такие салатики! 😍

    1 Ответить
    20 Сентября 2014

    И мне! Я оторвалась в этом году на баклажанах 😊

    Ответить
    20 Сентября 2014

    ооо, это вкусно ! я делаю летом нечто подобное, только баклажаны на крупные кубики нарезаю и кроме укропа туда ещё кинзу и  базилик фиолетовый добавляю. Девочки, это очень вкусно, готовьте , не пожалеете )))

    1 Ответить
    21 Сентября 2014

    Спасибо Мейрибан! 😍 Салат правда очень вкусный! Кинзу у меня не любят, а вот базилик смело можно добавить 😊

    Ответить
    20 Сентября 2014

    Лик ну я тебя узнала по салфеточки 😍

    1 Ответить
    21 Сентября 2014

    😄

    Ответить
    20 Сентября 2014

    Представляю, жаренные лук и перец имеют оригинальный вкус. Я бы отведала такого салатика!

    1 Ответить
    21 Сентября 2014

    Ириш, ну тогда угощайся!

    1 Ответить
    22 Сентября 2014

    Вот прикольно: вроде ингры почти у всех одинаковых в подобных салатиках, но немного изменить способ обработки - и вот другой рецепт! Причем с новыми вкусовыми нотками и даже выглядят они по-разному! Молодец, Ликусь!

    2 Ответить
    22 Сентября 2014

    Спасибо Танюш! 😍 Это точно, вкус кардинально другой получается. У меня ещё один салатик на очереди, очень надеюсь что выйдет...что-то у меня рецептики так туго пропускают, сезонный хлеб уже неделю висит на модерации 😟

    1 Ответить
    Яна
    07 Сентября 2019

    Салат получился очень красивый и вкусный! И что немаловажно для меня, прост в приготовлении)) Автору спасибо за рецепт. Добавлю его свою в книгу рецептов)) 

    1 Ответить
    07 Сентября 2019

    Присылайте фото-отчет!

    Ответить
    Яна
    07 Сентября 2019

    Уже съели :) 

    1 Ответить
    08 Сентября 2019

    В следующий раз фоткайте, интересно же😄

    Ответить
    Рита
    07 Сентября 2019

    Сколько порций получается?

    1 Ответить
    Яна
    07 Сентября 2019

    Примерно 4 порции. 

    1 Ответить
    Рита
    08 Сентября 2019

    Спасибо за обратную связь!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    47 10 часов назад

    Первая полоса