Тёплый салат из баклажанов с медово-горчичной заправкой

Фото Тёплый салат из баклажанов с медово-горчичной заправкой
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Тёплый салат из баклажанов

    В сезон баклажанов очень люблю готовить этот тёплый салат. Мне безумно нравится заправка для этого салата, баклажаны получаются просто необыкновенно вкусными. Дополняется салат помидорами и сыром фета. Помидоры необязательно брать черри, можно и обычные, только плотные и нарезать их дольками. Также можно добавлять различную зелень: салатные листья, портулак, мяту или рукколу.

    Как приготовить "Тёплый салат из баклажанов с медово-горчичной заправкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата возьмём баклажаны, помидоры — можно черри или обычные, сыр фету, соль и муку. Для заправки нам понадобится горчица, оливковое масло, лимонный сок, мёд и чеснок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны нарезать кружочками, хорошо посолить и оставить на 30 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Приготовить заправку: смешать 50 мл оливкового масла с мёдом, горчицей и лимонным соком. Взбить венчиком до однородной консистенции.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    После того как баклажаны пустили сок, их промокнуть салфетками и обвалять в муке, лишнюю струсить. Разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить баклажаны с двух сторон.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Горячие баклажаны выложить в подготовленную заправку, выдавить чеснок и перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На плоскую тарелку выложить салатные листья, сверху выложить баклажаны в несколько слоёв.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Кубиками нарезать сыр фету.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Помидоры черри разрезать пополам.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сверху баклажанов выложить половинки помидоров и кубики сыра, полить оставшейся заправкой и по желанию посыпать перцем из мельницы. Подавать салат сразу. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Тёплые салаты

    Отзывы (13):

    25 Августа 2014

    Ммм..какая прелесть! Вкусненько!!!

    1 Ответить
    26 Августа 2014

    Ага, вкусненько! Спасибо Танюша! 😍

    Ответить
    25 Августа 2014

    Вкусно, я делала нечто подобное!!!😍

    1 Ответить
    26 Августа 2014

    Спасибо Танюша! 😍

    Ответить
    25 Августа 2014

    Ну, вот и нас не потеряли, оказывается 😄  Вкуснющие баклажанчики с отличным дополнением! 😍

    1 Ответить
    26 Августа 2014

    Спасибо Надюша!  😍Эти баклажанчики только вчера готовила, они уже в эфир попали, а то что раньше висит 😄

    Ответить
    25 Августа 2014

    Ой, такое я люблю😄😍

    1 Ответить
    26 Августа 2014

    Угощайся Алианочка!

    Ответить
    25 Августа 2014

    ммм как я люблю такие салатики !!Очень аппетитно  и ярко!!

    1 Ответить
    26 Августа 2014

    Спасибо Аурика! 😍

    Ответить
    25 Августа 2014

    Анжелочка, обязательно приготовлю, вкусно! Молодец!😍

    1 Ответить
    26 Августа 2014

    Буду рада Тамарочка! Спасибо! 😍

    Ответить
    Алена
    05 Сентября 2014

    Большое спасибо за рецепт! Приготовила! Я считаю, что такой салат можно предлагать в ресторанном меню!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ржаной хлеб без дрожжей
    14 6 часов назад
    Соус из крыжовника
    11 11 часов назад

    Первая полоса