Салат из кабачков по-азиатски
Время приготовления: 8
Время подготовки: 15
Кол-во порций: 3 шт.
Ингредиенты:
| Имбирь свежий 10 г | Кабачок 3 шт. |
| Лайм 1 шт. | Масло кунжутное 30 мл |
| Сахар 20 г | Соус соевый 40 мл |
| Соус чили острый 10 мл | Чеснок 2 зубчик |
Восточный салат из молодых кабачков
Такой пикантный салат из свежих молодых кабачков в первую очередь понравятся любителям корейской кухни и в частности закусок типа «ким-чи». У меня получился как бы упрощённый вариант салата, без длительной ферментации и низким содержанием перца чили.
Салат прекрасно подойдёт в качестве гарнира к мясу, обжаренному на гриле, жареной рыбе или в качестве самостоятельной закуски.
Как приготовить "Салат из кабачков по-азиатски" пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты: молодые кабачки, лайм, корень имбиря, крепкий соевый соус, чеснок, сахар, острый соус чили и тёмное кунжутное масло.
Вымойте и нарежьте кабачки небольшими ломтиками, такими, чтобы их было удобно брать палочками.
Очистите и натрите корень имбиря. Очистите и нарубите чеснок.
Смешайте в миске кабачки, сахар, соевый соус и сок лайма. Размешивайте до тех пор, пока сахар не раствориться. Попробуйте на соль, кислоту и сахар, если нужно ещё немного приправьте по вкусу.
Смешайте в миске кунжутное масло, соус чили, имбирь и чеснок. Перемешайте.
Добавьте заправку в салат. Перемешайте и уберите в холодильник минимум на 8 часов.
Готовый салат можно посыпать кунжутом или зеленью кинзы.
Modena автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Лучшие рецепты категории "Другие салаты по ингредиентам":
Салат «Тбилиси»
Салат из сельдерея с консервированным тунцом
Салат из дайкона, курицы, овощей и сыра
Салат «Принц»
Салат «Яркие краски»
Салат «Загадка»
Салат «Звезда Востока»
Салат «Чёрная Курица»
Другие материалы сайта:
- Вкусная кабачковая икра на зиму
Попробуйте приготовить кабачковую икру в домашних условиях. Закрывается такая икра на зиму легко и просто. Вкусных Вам заготовок!
- Как делать варенье из кабачков с лимоном
Хотите зимой иметь баночку сладкой вкусняшки под рукой? Если вы приготовите кабачковое варенье с лимоном, то вкусное чаепитие вам всегда будет обеспечено!
Комментарии (10)
Какие кабачки красивые разноцветные! 😊 У нас желтенькие не продают... 😐 Мне нравится состав салата, к пресным кабачкам очень хорошие добавки, пусть я такие острые и не ем 😊
Спасибо большое! У нас желтые тоже не продают нигде, это все свои кабачки, с грядки😊 Перчика можно не класть, и без него хорошо 😊
Здорово, когда со своей грядки, всегда будешь в полной уверенности, что все чистенькое без нитратов и пестицидов с гербицидами.
Да, это,действительно,важно!😊 Я тоже противник таких вещей!
Очень люблю острые корейские салаты, поэтому я -За!
Отличный салат
😊 Спасибо!!!
Спасибо большое!😊
Замечательный салат! У нас на грядке тоже жёлтых кабачков много выросло,в этом сезоне как никогда 😊
Спасибо!😊
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
11 18 часов назад
28 вчера
17 вчера
36 вчера
52 вчера