Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Мясо и птица
  • Рыба и морепродукты
  • Солёная выпечка
  • Фаст-фуд
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Заготовки и консервация
  • Блины и оладьи
  • Сладкая выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Тесто
  • Напитки
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
11

Салат из кабачков по-азиатски

Фото Салат из кабачков по-азиатски

Время приготовления: 8 часов

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: азиатская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: пост, ужин, обед.  

Ингредиенты:

Имбирь свежий
 10 г
Кабачок
 3 шт.
Лайм
 1 шт.
Масло кунжутное
 30 мл
Сахар
 20 г
Соус соевый
 40 мл
Соус чили острый
 10 мл
Чеснок
 2 зубчик

Восточный салат из молодых кабачков

Такой пикантный салат из свежих молодых кабачков в первую очередь понравятся любителям корейской кухни и в частности закусок типа «ким-чи». У меня получился как бы упрощённый вариант салата, без длительной ферментации и низким содержанием перца чили.

Салат прекрасно подойдёт в качестве гарнира к мясу, обжаренному на гриле, жареной рыбе или в качестве самостоятельной закуски.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты: молодые кабачки, лайм, корень имбиря, крепкий соевый соус, чеснок, сахар, острый соус чили и тёмное кунжутное масло. Шаг 1

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты: молодые кабачки, лайм, корень имбиря, крепкий соевый соус, чеснок, сахар, острый соус чили и тёмное кунжутное масло.

Вымойте и нарежьте кабачки небольшими ломтиками, такими, чтобы их было удобно брать палочками. Шаг 2

Вымойте и нарежьте кабачки небольшими ломтиками, такими, чтобы их было удобно брать палочками.

Очистите и натрите корень имбиря. Очистите и нарубите чеснок. Шаг 3

Очистите и натрите корень имбиря. Очистите и нарубите чеснок.

Смешайте в миске кабачки, сахар, соевый соус и сок лайма. Размешивайте до тех пор, пока сахар не раствориться. Попробуйте на соль, кислоту и сахар, если нужно ещё немного приправьте по вкусу. Шаг 4

Смешайте в миске кабачки, сахар, соевый соус и сок лайма. Размешивайте до тех пор, пока сахар не раствориться. Попробуйте на соль, кислоту и сахар, если нужно ещё немного приправьте по вкусу.

Смешайте в миске кунжутное масло, соус чили, имбирь и чеснок. Перемешайте. Шаг 5

Смешайте в миске кунжутное масло, соус чили, имбирь и чеснок. Перемешайте.

Добавьте заправку в салат. Перемешайте и уберите в холодильник минимум на 8 часов. Шаг 6

Добавьте заправку в салат. Перемешайте и уберите в холодильник минимум на 8 часов.

Готовый салат можно посыпать кунжутом или зеленью кинзы. Шаг 7

Готовый салат можно посыпать кунжутом или зеленью кинзы.

автор рецепта

Рецептов: 350СамараРейтинг: 7037

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Вегетарианство

Лучшие рецепты категории "Салаты":

Другие материалы сайта:

Комментарии (10)

2013-07-11 15:22:0811 Июля 2013

Какие кабачки красивые разноцветные! 😊 У нас желтенькие не продают... 😐 Мне нравится состав салата, к пресным кабачкам очень хорошие добавки, пусть я такие острые и не ем 😊

ответить
автор рецепта 2013-07-12 03:44:0812 Июля 2013

Спасибо большое! У нас желтые тоже не продают нигде, это все свои кабачки, с грядки😊 Перчика можно не класть, и без него хорошо 😊

ответить
2013-07-12 04:23:3912 Июля 2013

Здорово, когда со своей грядки, всегда будешь в полной уверенности, что все чистенькое без нитратов и пестицидов с гербицидами. 

ответить
автор рецепта 2013-07-12 06:48:2612 Июля 2013

Да, это,действительно,важно!😊 Я тоже противник таких вещей!

ответить
2013-07-12 01:11:5912 Июля 2013

Очень люблю острые корейские салаты, поэтому  я -За!

ответить
2013-07-12 02:12:3512 Июля 2013

Отличный салат

ответить
автор рецепта 2013-07-12 03:47:2112 Июля 2013

😊 Спасибо!!! 

ответить
автор рецепта 2013-07-12 03:45:3112 Июля 2013

Спасибо большое!😊

ответить
2013-07-12 18:21:5012 Июля 2013

Замечательный салат! У нас на грядке тоже жёлтых кабачков много выросло,в этом сезоне как никогда 😊

ответить
автор рецепта 2013-07-14 13:34:5014 Июля 2013

Спасибо!😊

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Забыли пароль?

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Уже регистрировались? Вход

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация