Салат из свежей кукурузы

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая 1 шт.

Майонез 100 г

Перец сладкий (болгарский) 100 г

Перец чёрный молотый 0.1 ч. л.

Соль 0.3 ч. л.

Сыр плавленый 100 г

Сыр твёрдый 100 г

Чеснок 1 зубчик

Приготовим салат из свежей кукурузы

Сегодня приготовим салат из свежей молодой кукурузы. Салат получается очень сочным и нежным, а готовить его просто и быстро. Очень важно выбрать для салата сахарную молодую кукурузу молочной зрелости. Такая кукуруза имеет белый или светло-желтый цвет, сладкая и сочная, а при нажатии на сырое кукурузное зерно — выделяется сок, похожий на молоко.

Молодая кукуруза будет готова уже после 7-10 минут варки в кипящей воде. Из твёрдой, старой и кормовой кукурузы такой салат лучше не готовить.

Как приготовить "Салат из свежей кукурузы" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится свежая молодая кукуруза, перец, плавленый сыр, твёрдый сыр, майонез, чеснок, соль, чёрный молотый перец.

Плавленый сыр в домашних условиях

Майонез домашний

Как выбрать кукурузу

Шаг 2 Ссылка

Перец 100 г очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.

Как чистить перец болгарский

Шаг 3 Ссылка

Плавленый и твёрдый сыр (по 100 г) натереть на крупной тёрке.

Как натереть плавленый сырок

Шаг 4 Ссылка

Молодую кукурузу (1 кочан) отварить до готовности. Срезать острым ножом зёрна.

Как варить кукурузу

Шаг 5 Ссылка

Соединить перец, 2 вида сыра, кукурузу, 100 г майонеза, пропущенный через пресс очищенный чеснок (1 зубчик). Приправить солью 0,3 ч. л. и чёрным молотым перцем 0,1 ч. л.

Как быстро очистить чеснок

Шаг 6 Ссылка