Салат с белыми грибами «Боровичок»

Фото Салат с белыми грибами «Боровичок»
Аватар Anastasiya_Panait

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Порционный слоёный салат

    Этот порционный слоёный салат по вкусу мне чем-то напоминает оливье, только вместо мясных изделий в нём белые грибы. Салат очень сытный, питательный, чем жирнее будет майонез, тем вкуснее салат получится! Белые грибы не советую заменять на шампиньоны, будет уже совсем не то, а вот вместо солёного огурца вполне можно взять свежий, будет тоже очень вкусно.

    Как приготовить "Салат с белыми грибами «Боровичок»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата «Боровичок» нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель (у меня крупный), солёные огурцы, куриные яйца, белые грибы (у меня грибочки крупные), репчатый лук, зелёный лук и свежая петрушка, майонез, масло подсолнечное рафинированное, соль и чёрный молотый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Предварительно отвариваем картофель «в мундирах» и яйца «вкрутую». Остужаем картфолеь и яйца. Приступаем к непосредственному приготовлению салата. Белые грибы моем, хорошо вытираем насухо бумажным полотенцем, нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжариваем до готовности белые грибы с измельчённым репчатым луком на подсолнечном рафинированном масле, слегка присолив.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Отваренный и остуженный картофель чистим и нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Зелёный лук промываем под проточной водой и измельчаем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отваренные и остуженные куриные яйца чистим, отделяем белки от желтков и измельчаем белки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Солёные огурцы также нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Ставим на плоскую тарелку формовочное кольцо, выкладываем первый слой из картофеля, поливаем его майонезом, слегка подсаливаем и перчим.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Далее выкладываем слой из зелёного лука. Вновь поливаем тонкой струйкой майонеза.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Следующий слой — солёные огурцы, и снова поливаем майонезом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    На солёные огурцы выкладываем слой из обжаренных белых грибов с репчатым луком.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    На грибы выкладываем измельчённые белки.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Щедро поливаем слой из белков майонезом.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    И последний слой — натёртые не мелкой тёрке желтки.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Снмиаем формовочное кольцо, украшаем салат листиком петрушки. Из данного количества ингредиентов получается три вот таких порции. Салат можно сразу подавать, а можно дать ему 1 час пропитаться, и только после подавать к столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Слоёные салаты

    Отзывы (7):

    19 Ноября 2012

    очень красиво, во вкусе не сомневаюсь, кольцо можно приподнимать, оказывается - не разваливается? 

    1 Ответить
    19 Ноября 2012

    :) нет, вообще не разваливается, я не думала по началу, что слои выйдут за бортик, пришлось чуть приподнять:) 

    Ответить
    Лика
    08 Апреля 2013

    Приготовила салат на свой День рождения.Ушел  на ура))) Вся семья в восторге. С кислыми огурцами как раз то,что надо.Не думаю,что в данном варианте свежие подойдут больше. Спасибо))

    1 Ответить
    08 Апреля 2013

    отлично!!!ну да, свежие огурчики бы не очень подошли... 

    Ответить
    Elena
    08 Июля 2013

    а можна не свежие грибы,а консервированые? 

    Ответить
    14 Декабря 2014

    Побоялась что не выстоит и сделала в глубоком салатнике. Белые грибы заменила шампиньонами. 

    Ответить
    Татьяна
    07 Мая 2017

    Салат готовила на день рождения!никто не пробовал сначала,потом раскусив ушёл в улет!очень вкусный.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 3 часа назад
    Форшмак
    10 3 часа назад
    Форшмак по-одесски
    35 3 часа назад
    Ликёр мандариновый
    31 3 часа назад

    Первая полоса