Салат «Белый рояль»

Фото Салат «Белый рояль»
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Салат-рояль

    Не могу пройти мимо интересно украшенных блюд, особенно любимых мною салатов. На праздничном столе смотрятся оригинально, вызывают восхищение у гостей.

    Салат «Белый рояль» носит такое название и по способу оформления, и по цвету входящих в его состав ингредиентов близких к белому оттенков. Этот салат из категории слоёных, заправлен майонезом. Кто бы что ни говорил, а этот соус для многослойных салатов незаменим.

    Я обычно использую домашний майонез, поэтому нанести сеточку им можно только с помощью кондитерского шприца или мешка. В данном случае я решила убыстрить процесс и просто смешивала ингредиенты для слоев с небольшим количеством майонеза, а затем укладывала. Как оказалось, это не очень удобно для создания формы, поэтому не поленитесь, сделайте сеточку хотя бы с помощью полиэтиленового пакета со срезанным уголком.

    Как приготовить "Салат «Белый рояль»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата нам понадобится копчёная куриная грудка, яйца, сыр, яблоко, фундук, майонез.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    С копчёной куриной грудки снимаем кожицу, удаляем кости и нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем немного майонеза и перемешиваем с ним куриное мясо.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Также мелко нарезаем яблоко и тоже заправляем майонезом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Трём на крупной тёрке сыр, также заправляем. Прямоугольный кусочек сыра оставляем для клавишей, их мы сделаем позднее.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки откладываем, а желтки разминаем и заправляем майонезом.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Фундук обжариваем на сухой сковороде и, перетирая между ладонями, снимаем шкурку. Очищенные орехи измельчаем до мелкой крошки в блендере.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На плоскую тарелку выкладываем 2/3 куриного мяса и придаём форму квадрата. Одну треть оставляем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На курицу кладем 2/3 яблок.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Потом все желтки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Посыпаем ореховой крошкой. Этот слой без майонеза.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Дальше 2/3 сыра.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Завершаем натёртым на крупной тёрке белком яиц без майонеза.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Оставшийся кусок сыра нарезаем тонкими прямоугольниками шириной 1,5 см.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Формируем «ступеньку», выкладывая ингредиенты в том же порядке, что и вначале. На оставшейся нижней части выкладываем кусочки сыра, это будут клавиши.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Завершаем оформление розочкой из помидора на верхней части и с помощью маслин, нарезанных тоненькими полосками, обозначаем чёрные клавиши. Так как ингредиенты были сразу заправлены майонезом, можно подавать салат, не ожидая пропитки слоев. Если наносить сеточку, то часок-другой в холодильнике ему нужно постоять.

    Поделись

    Рекомендуем

    Слоёные салаты
    Другие праздничные салаты

    Отзывы (32):

    23 Ноября 2014

    Надюш, какой красивый салатик!

    1 Ответить
    23 Ноября 2014

    Спасибо, Светик!😍

    Ответить
    23 Ноября 2014

    ЩАС спою..(с)

    2 Ответить
    23 Ноября 2014

    😄 Давай!😃

    1 Ответить
    23 Ноября 2014

    Ах, какая красота!

    1 Ответить
    23 Ноября 2014

    Олечка, спасибо!😍

    Ответить
    23 Ноября 2014

    Так прикольно! 😄 

    1 Ответить
    23 Ноября 2014

    Можно сыграть перед употреблением😄

    Ответить
    23 Ноября 2014

    Интересное оформление салатика! Надюш, молодец и наигралась пока готовила, и наелась, а петь то пела?😄😍

    1 Ответить
    23 Ноября 2014

    Не, Ленок, я только танцую 😄

    Ответить
    23 Ноября 2014

    Надя, я даже не слышала о таком салате. Интересный!

    1 Ответить
    23 Ноября 2014

    Ольчик, в Интернете чего только ни гуляет😄

    Ответить
    23 Ноября 2014

    Надь, когда фотку увидела, подумала торт, огоооооооооо, торт такой кто-то сделал😃, подумала Марина, но совсем не её стиль финалки, потом читаю......и понимаю, что это ты, а знаешь ещё почему, никто так красиво не айсингует, как ты... :))))))) 😍

    1 Ответить
    25 Ноября 2014

    Олюнь, спасибо, солнышко!😍 А айсингует... что ты имеешь в виду? 😊

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Надюш, вырезание овощей.....разве не айсинг? 😏

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Айсинг - это белая рисовальная масса из белков)))) А вырезание по овощам - карвинг)))))) 

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Мдяыыыыыыыыыыыыы....Со мной всё понятно! :(((((((((((( 😟

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Это ничего, я вот писать разучилась, пальцы так сами и начинают тюкать)))

    Ответить
    25 Ноября 2014

    я в4ера два раза пересмотрела фото так и не нашла айсинг...забыла спросить что имела ввиду Оля 😄

    Ответить
    25 Ноября 2014

    а у Оли 7 за 8 зашло😇! У меня так часто, совсем тю-тю-...:(((((((((((((((( 😟

    Ответить
    25 Ноября 2014

    зарапартовалась 😄

    Ответить
    23 Ноября 2014

    Очень вкусный состав у салата и оформление - высший пилотаж!

    1 Ответить
    25 Ноября 2014

    Леша, спасибо!😍

    Ответить
    23 Ноября 2014
    Надюш очень красиво получилось!!
    1 Ответить
    25 Ноября 2014

    Спасибо, Аурика!😍

    Ответить
    23 Ноября 2014

    Оригинальная подача! Понравилось!

    1 Ответить
    25 Ноября 2014

    Ну, я всего лишь повторила, не могу удержаться, если форма интересная😄

    Ответить
    24 Ноября 2014

    Надюша, классный рояль получился! 😍 Я когда-то оформляла так салат, но фото вечерние были и не в фокусе, надо повторить когда-нибудь 😊

    1 Ответить
    25 Ноября 2014

    Ликусь, мы ж с тобой по салатам в одной струе😄😍

    Ответить
    25 Ноября 2014

    Надюш, а когда вышел твой салатик, я ж опять своей жопкой прыгала по дрогам Вьетнама, и не прокомментировала😃

    Я б поиграла на таком рояле, а потом.... сожрала бы его!!!!😄😍

    1 Ответить
    25 Ноября 2014

    Дороги Вьетнама навсегда запомнят твою аппетитную часть тела, равно как и ты их не забудешь. Любова, асисяй...😍😄😃

    После таких скачков еще бы не сожрать😄😃

    1 Ответить
    25 Ноября 2014

    😃😃😃 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 17 часов назад
    Арахисовое масло
    32 17 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 17 часов назад

    Первая полоса