Салат с креветками и томатным соусом

Салат с креветками и томатным соусом в домашних условиях

В этом салате не хочется ничего менять или добавлять. Он не то, чтобы идеален, но гармоничен уж точно. В его составе нет недоступных ингредиентов, он прост и лаконичен. Особое внимание стоит уделить соусу — он прекрасно дополняет вкус и сочетается с овощами и креветками.

Конечно, чем больше креветка, тем она вкуснее. Но не всегда такую можно найти в супермаркете. Тем более, зачастую приходится довольствоваться мороженым продуктом. Вот уж кому стоит завидовать, так это тем, кто живёт у моря. Но если ваша участь — супермаркет, вот несколько советов о том, как правильно выбирать такой товар: никогда не берите креветку с чёрной прожилкой на спине, а если угораздило — удалите её перед приготовлением; говорят, что производители из Юго-Восточной Азии пичкают креветки антибиотиками — будьте бдительны; проходите мимо креветок, которые продаются на вес и «упакованы» в толщу льда, зачем вам платить ещё и за него?! Ну и, конечно, этикетка: она может рассказать о многом или совсем ничего не поведать. В первом случает читайте внимательно и анализируйте, а во втором — откажитесь от такой неведомой покупки.