Сельдерей, запечённый с пастернаком и яблоком

автор Tanusha

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 55 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: украинская

Назначение: Вегетарианство

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Корень сельдерея 300 г

Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.

Пастернак 300 г

Сельдерей листья свежий 3 веточка

Соль 1 ч. л.

Яблоко 2 шт.

Кому корешки?

Это блюдо рекомендовано любителем овощных блюд с корнями. К уже давно знакомому нам сельдерею сегодня добавим корень пастернак.

Пастернак часто называют «белой морковью». Наличие таких корешков в блюдах повышает аппетит и увеличивает скорость и полноту переваривания пищи. Особенно полезен пастернак для общего настроя у людей, для которых, в диете он играет, своего рода, роль «зажигалки», укрепляет иммунитет. К двум запеченным корешкам обязательно нужно добавить вкусное сочное яблоко. Зелень для такого блюда тоже нужно взять с пряным ароматом. К примеру, листочки сельдерея, розмарина, или тимьяна. Проявите фантазию в заправке блюда любым соусом. Приятного аппетита!

Как приготовить "Сельдерей, запечённый с пастернаком и яблоком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нужно взять корень сельдерея и листья, пастернак, яблоки, соль, масло оливковое.

Шаг 2 Ссылка

Корни очистить от кожуры, вымыть. Хорошо просушить салфеткой.

Шаг 3 Ссылка

Нарезать сельдерей кубиком, а пастернак тонкими слайсами (можно использовать любой вариант нарезки).

Шаг 4 Ссылка

Залить корешки 2 ст.л. масла. перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Выложить подготовленные корешки в огнеупорную форму. Поставить форму с корешками в горячую духовку. Запекать при температуре 220ºC в течение 30-35 минут, помешивать несколько раз.

Шаг 6 Ссылка

Тем временем подготовим яблоки. Плоды вымыть, обсушить, нарезать дольками. Полить маслом 1 ст.л.

Шаг 7 Ссылка

К корешкам добавить подготовленные яблоки. Перемешать. Поставить ещё на 15 минут. Приготовьте небольшой кусок фольги и прикройте им форму, чтобы овощи не сгорели.

Шаг 8 Ссылка