Шарлотка без яиц на кефире в мультиварке

Для приготовления подготовим такие продукты: кефир, манную крупу, пшеничную муку, сахар, соль, подсолнечное масло, соду, молотую корицу, ванильный сахар, яблоки и сахарную пудру.

Рецепты шарлоток

В большой ёмкости смешиваем 1 ст. кефира, щепотку соли, 0.5 ч. л. соды и оставляем на 5 минут.

Тем временем, просеиваем 1 ст. муки и соединяем с 1 ст. манной крупы.

Как просеять муку

К кефиру добавляем 10 г ванильного сахара, 1.5 стакана сахара, 0.5 ст. подсолнечного масла, 0.5 ч. л. молотой корицы и перемешиваем.

Затем частями вводим муку с манкой, каждый раз хорошо размешивая.

Оставляем тесто на 10 минут, чтобы манная крупа «заработала». Когда манная крупа набухнет, тогда тесто будет густым.

А пока подготовим яблоки. Очистим их от кожуры и семечек, нарежем небольшими кусочками.

Добавляем яблоки в густое тесто и перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем 1 ч. л. подсолнечного масла и присыпаем 2 ст. л. манной крупы без горки.

Выливаем в чашу тесто и готовим в мультиварке в режиме «Выпечка» 1 ч 20 мин.

Готовую шарлотку оставляем в мультиварке до полного остывания. Затем достаём и перекладываем на блюдо.

Посыпаем шарлотку 1 ст. л. сахарной пудры и порционно нарезаем.

В разрезе видно какая шарлотка воздушная, рыхлая и с большим количеством яблок. Угощайтесь на здоровье! Приятного вам аппетита!