Предлагаю попробовать интересный и вкусный вариант несладкой шарлотки... из капусты! Вам понравится, если вы любите блюда из капусты... Готовится достаточно быстро, и придётся по вкусу даже детям. Можно подать на закуску или даже в качестве гарнира...

Стакан используем 240 мл. Форма для выпечки 24 см диаметром.

Как приготовить "Шарлотка с капустой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления капустной шарлотки потребуется такой простой набор продуктов: капуста, яйца, мука, майонез, соль и сода.

Шаг 2 Ссылка

Капусту нашинковать соломкой.

Шаг 3 Ссылка

Разогреть в сковороде масло и потушить капусту до полуготовности, минут 7. Снять с огня и немного остудить.

Шаг 4 Ссылка

Яйца взбить с майонезом.

Шаг 5 Ссылка

Добавить соль, соду и муку.

Шаг 6 Ссылка

Тщательно перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Выложить в тесто капусту. И снова перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.

Панировочные сухари в домашних условиях

Шаг 9 Ссылка

Готовую шарлотку слегка остудить, извлечь из формы и подавать! Можно пофантазировать и украсить верх пирога майонезом.

Поделись

Отзывы (28):

Sve4ka 08 Декабря 2014

Ириш, люблю выпечку с капустой, попробую приготовить.

1 Ответить

Ирина P. 14 Декабря 2014

😍

1 Ответить

надежда 31 Марта 2015

Ирина.а можно взять сметанку вместо майонеза? Сметанка у нас своя домашняя...Или вкус "пострадает"?

Ответить

Ирина P. 02 Апреля 2015

Надежда, думаю, что Вы можете и сметану взять домашнюю..... Я делала все по рецепту, и там был майонез. Просто добавьте побольше специй в "шарлотку"! В смысле соль и перец по вкусу отрегулируйте... А так, мне кажется что и с густой своей сметаной получится не хуже!

1 Ответить

надежда 02 Апреля 2015

Спасибо , я учту.

Ответить

Олеся33 08 Декабря 2014

Ир, спасибо, что напомнила. Сто лет уже не пекла такую, а она такая вкусная!!!😍 У тебя воздушная очень😍

1 Ответить

Ирина P. 14 Декабря 2014

Спасибо, что заглянула, Олесь! 😊

2 Ответить

Elena F. 08 Декабря 2014

Ир какая вкусняшка..давно слышала такое но не делала...

1 Ответить

Ирина P. 14 Декабря 2014

Спасибо, Ленусь! рецепт нашла в одном старом русском журнальчике.... ))) Попробовала - сама не ожидала, что так вкусно получится! Мои все смели!!! 😄 😄 ну, правда, у нас дома все любители капусты!....

1 Ответить

Sve4ka 08 Декабря 2014

Ириш, принимай отчётик! От шарлотки остались только крошки😄

4 Ответить

Olga C. 08 Декабря 2014

Свет, ты уверена, что фотки не перепутала? На вид совсем не как у Иры :))))))))) А фотка-классная. 😉

Ответить

Sve4ka 08 Декабря 2014

Оль, ну должно же быть хоть что-то от меня😄

1 Ответить

Ирина P. 14 Декабря 2014

😋 Ничего себе, какая она у тебя яркая и красивая получилась!!!!! )))))) Такую и на праздничный стол не стыдно подать.... Как говорят итальянцы - "в центр стола" - centrotavola!!!!! 😉 Спасибо большое тебе за отчет - мне очень приятно!!! 😍

1 Ответить

Olga C. 08 Декабря 2014

А я солёной ещё не видела, думала, что только сладкие они бывают. 😍

1 Ответить

natalka_44 08 Декабря 2014

отлично, но думаю, что это скорее заливной пирог с капустой, вкусный, сочный и воздушный😍 впрочем, многие похожие блюда называются по-разному

Ответить

Ирина P. 14 Декабря 2014

Вполне возможно... ))) Хотя у меня заливной пирог ассоциируется немного с другим набором ингредиентов... А здесь все получилось, практически как в шарлотке - яйца, мука, ну и майонез... 😉 А вообще, согласна - как ни назови - все вкусно!

1 Ответить