Шаурма с говядиной

Фото Шаурма с говядиной
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Приготовим шаурму с говядиной

    Хотела назвать свое блюдо — «Шаурама по-турецки», а потом вспомнила израильскую шаурму, кавказскую и решила, что это, всё равно, восточное блюдо. :)) Обычно шаурму готовят из специально нанизанного на шампур и замаринованного по-особенному мяса. Точный рецепт маринада я, конечно же, не знаю. В этом варианте предлагаю свой маринад. Мясо в нём получается очень вкусным. А если взять мягкую часть говядины (у меня — голяшка, вкусное, но плотное мясо), то результат будет ещё лучше.

    Как приготовить "Шаурма с говядиной" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления шаурмы возьмём тонкий лаваш (самый тонкий), мясо говядины (любой кусочек), масло растительное, салат айсберг или капусту (тогда её нужно будет нарезать и помять руками с солью), зелень любую (можно обойтись и без неё), помидор, 1/2 сладкого перца, огурцы маринованные, зубчик чеснока, майонез, кетчуп или любой красный соус, соевый соус, лук (для маринада и в шаурму), лимонный сок или слабый уксус 5% (для лука и в мясной маринад).

    Армянский лаваш приготовление

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Приготовим маринад для мяса. 1 луковицу очистить, крупно нарезать и измельчить в блендере до получения кашицы.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мясо нарезать кусочками, толщиной 0,5 мм. Луковую кашицу смешать с соевым соусом и лимонным соком, чуть-чуть подсолить. Выложить в этот маринад кусочки мяса, хорошенько помять, перемешать и оставить на 1 час для маринования. Можно это сделать на ночь и поставить в холодильник, затянув плёнкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для соуса соединить майонез с кетчупом, добавив туда измельчённый зубчик чеснока.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Мясо отряхнуть от маринада и обжарить в растительном масле до румяного цвета. Мясо обжаривается быстро, так как соевый соус способствует карамелизации. Оставить мясо в тепле или накрыть его тарелкой, чтобы не остывало.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Салат айсберг нарезать тонкой соломкой, он сочный и хрустящий. Огурцы нарезать также, помидоры — колечками, зелень измельчить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    1/2 луковицы нарезать кольцами, промыть несколько раз холодной водой от лишней горечи и залить лимонным соком.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Поджаренное мясо нарезать тонкой соломкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Лаваш смазать соусом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить салат айсберг, зелень, поверх уложить маринованные огурцы.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Затем — кусочки мяса.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Накрыть всё соломкой сладкого перца, кольцами помидор и лука. Ещё слегка смазать соусом.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Свернуть рулетом, подвернув края, чтобы начинка не выпадала.

    Как правильно завернуть шаурму фото

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Обжарить с двух сторон на сухой сковороде, до румяной корочки. Обжарка при этом быстрая, на большом огне. При такой обжарке лаваш становится хрустящим.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Сразу же подавать в тёплом виде. Очень вкусно!

    Поделись

    Рекомендуем

    Шаурма

    Отзывы (44):

    24 Октября 2014

    Светуль, очень люблю шаурму, но готовлю  редко. С говядиной наверно очень вкусно и сытно! 

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    Я сама не большой любитель фаст фута, но этот вариант и вправду вкусный. Уже знаешь, что внутри, не страшно😄 😄

    Ответить
    24 Октября 2014

    вкусно😃, ой, как вкусно😄

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    Спасибки. Я хоть и переборчива в еде, а эту шаурму съела на "ура"😍

    Ответить
    24 Октября 2014

    Слюной можно подавиться! Вот же вкуснотища! 😍

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    Спасибо, Ликусь 😄

    Ответить
    24 Октября 2014

    Ну вот, сегодня ночью с трудом уснула от такой красоты, а утром проснулась - она тут. И опять день на смарку😃

    Вкуснота, Светочек!😍

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    Спасибо, моя дорогая. Ага, будет за тобой гоняться моя шаурма, пока не съешь. 😄Но тебе такое нельзя, я же знаю....

    Ответить
    24 Октября 2014

    домашняя шаурма самая лучшая................................ 😍

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    Согласна. Спасибо, Лен.

    Ответить
    24 Октября 2014

    Круто!!!! У меня муж такие штуки обожает, хотя и я не отказываюсь!!! Если уж фаст-фуд, то однозначно вот такой, домашний,дико вкусный!!!!😊

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    Это точно. Я магазинную не покупаю, а вот самой приготовить- это да. Редко, но метко.😊

    Ответить
    24 Октября 2014

    Очень вкусно приготовлено и снято! Класс-класс-класс!

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    Спасибо, Илон.😍

    Ответить
    24 Октября 2014

    Вкуснятина! Хочется иногда себя такой едой побаловать😍

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    Не говори, особенно зимой, летом что-то не тянет на такую еду....😊

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    Нямочка такая! Светик, ловлю!!!!! Ну, где ты там...?😢

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    😄  Кидаю, лови!

    Ответить
    24 Октября 2014

    Светик ..мама дорогая ..как аппетитно и как вкусно 😍сума сойти ..хочу прямо сейчас ее😉

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    😄😄 Да  и сама ее хочу, весь день смотрю и слюнки глотаю, вспоминаю, как было вкусно....😃. Спасибо, Аурика😍 

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    надо готовить 😄

    Ответить
    24 Октября 2014

    Точно. Завтра куплю лаваш и вперед!😄

    Ответить
    24 Октября 2014

    😄ой и мне купить что ли 😏

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    Света!!! Вот так шаурма!! ))) И фото ТАКОЕ аппетитное!..... Вот бы мне сейчас кусочек.... к ужину! 😛 А наверное, нужно будет собраться и приготовить!... (не сегодня уже конечно) 😍

    Ответить
    24 Октября 2014

    Спасибо, Ириш. Да она в охотку хорошо идет, хоть каждый день есть не станешь конечно...😊

    Ответить
    24 Октября 2014

    какая шаурма ЧУМАЧЕЧАЯ , так аппетитно Свет!😍 угостишь?

    Ответить
    24 Октября 2014

    Угощайся, Ленок!

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    вау!!!😛

    Ответить
    24 Октября 2014

    Света!!! повторяюсь конечно, но...ХОЧУУУУУУ!!!!! завалялась у меня с выходных говядина правда азу, но крупные кусочки, пригтовлю мнямку такую, обожаю такую пищу!!😍😍😍

    1 Ответить
    24 Октября 2014

    Да стоит раз попробовать вкусную, потом все время хочется.... 😄

    Ответить
    24 Октября 2014

    Светааааааааа, какя фоткаааааааааааа, глаза прилиплииииииииии :))) Шаурму, я помню, что любила, только, как вспомню... не всегда она была удачная. У нас была типа куриная, а там на самом деле никто не знает из чего 😢:))))))) Твоя, ну очень вкусная :))))))))) 😍

    1 Ответить
    25 Октября 2014

    Оль, насмешила - шаурму, я помню, что любила.....😍😄😄 Спасибо за комплимент!😊

    Ответить
    25 Октября 2014

    Света, фото - отпад! И блюдо, конечно, тоже)) Супер!!! 😍

    1 Ответить
    25 Октября 2014

    Спасибо большое!😍

    Ответить
    25 Октября 2014

    Светик, фото - отменное. 😍 Мне очень нравится, ничего не отвлекает, только рулет. Суперррр!

    1 Ответить
    25 Октября 2014

    Танечка, благодарю!😍

    Ответить
    25 Октября 2014

    Я пришла на обед! Делись вкусняшкой!

    1 Ответить
    25 Октября 2014

    Наташик, молодец, что зашла. Угощайся!

    Ответить
    06 Ноября 2014

    сегодня приготовила,  очень вкусно получилось, спасибо!

    1 Ответить
    06 Ноября 2014

    Очень рада, спасибо за отзыв.

    Ответить
    05 Февраля 2015

    Приготовила Шаурму по вашему рецепту. Получилось оооочень вкусно. К сожалению не успела сфотать, т.к. есть эту вкуснятину нужно сразу и семья ждать не будет. 😀 Спасибо

    Ответить
    05 Февраля 2015

    Спасибо за отзыв, рада, что вам понравилось.

    Ответить
    Тимур
    06 Ноября 2018

    Добрый день не подскажите рецепт мясо говядины

    Ответить
    06 Ноября 2018

    смотрите в разделе Мясо и птица

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Choco pie
    4 34 минуты назад
    Путассу в сметане
    12 3 часа назад
    Домашний соус табаско
    33 8 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Домашняя шаурма

    Мы предлагаем вам рецепты самой вкусной домашней шаурмы

    Как сделать хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления

    Каждая уважающая себя хозяйка не может не знать рецепт малосольных огурцов. Сайт webspoon.ru с радостью демонстрирует Вам очень быстрый рецептик приготовления

    Первая полоса