Шоколадный пирог от Джейми Оливера

Фото Шоколадный пирог от Джейми Оливера
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: английская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Шоколадный пирог

    В очередной раз разбирая завалы кулинарных журналов, наткнулась на рецепт шоколадного пирога от Джейми Оливера, который мне тут же захотелось приготовить. Если очень очень хочется, то нужно непременно отправляться на кухню, особенно, если есть в наличие все ингредиенты.

    Пирог получился замечательным, по вкусу напоминающий брауни, но с немного более плотной текстурой. Вкус у пирога насыщенно шоколадный, а аромат просто восхитительный!

    Такой пирог можно подать как полноценный десерт, а можно использовать в качестве основы для вкусного,но супер-калорийного торта :-) По рецепту пирог получается не слишком высоким, ломтики выходят небольшие, но они очень сытные, поэтому мне пришлись по душе именно такие пропорции. Если не боитесь поправиться и хотите более высокий и более влажный внутри пирог, смело увеличивайте ингредиенты вдвое...

    Как приготовить "Шоколадный пирог от Джейми Оливера" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: шоколад 70%, сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар, муку, яйца, соль, ром (можно заменить коньяком или виски). Разогрейте духовку.

    Как размягчить масло

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешайте в миске масло, сахар, соль, ванильный сахар и шоколад.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Растопите смесь на водяной бане и остудите примерно до 50ºC.

    Как правильно сделать водяную баню

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тщательно вмешайте в шоколадную массу яйца — по одному.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Просейте сверху муку и тщательно перемешайте венчиком до однородности. В конце влейте ром и снова перемешайте.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложите тесто в форму диаметром 20-21 см. и выпекайте по следующей схеме: 170ºC — 30 минут, 180ºC — 20 минут, 190ºC — 15 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовый пирог должен остаться внутри немного влажным. Выньте его из формы и остудите.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подавайте пирог к чаю, кофе или с холодным молоком. В качестве дополнения можно подать взбитые сливки или мороженое. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги шоколадные

    Отзывы (27):

    09 Апреля 2014

    Шоколадный... - этим все сказано! 😍😄

    1 Ответить
    10 Апреля 2014

    Спасибочки😄

    Ответить
    09 Апреля 2014

    Очень вкусный пирог, люблю все с шоколадом. 

    1 Ответить
    10 Апреля 2014

    Все так Дмейми Оливер, Джейми Оливер...а я не знаю кто это...😢 Зачем мне этот Оливер, когда есть такой шоколадный пирог!! 😍😃

    1 Ответить
    10 Апреля 2014

    я тоже не знаю...много слышу о нем... 😄

    Ответить
    10 Апреля 2014

    Девочки, а у нас его передачи показывают постоянно))) Раньше мне нравилось смотреть, как он на кухне все готовил, а потом на улице (во дворе у себя, наверно) начал это делать.... как-то все неаккуратно, хоть и довольно быстро... Помню его салат с молодой морковкой: взял в таз железный все накидал небрежно, выдернув с грядки... надеюсь помыл... нарезал, руками перемешал....нееее, это не по мне.....Но каждому свое))))

    Ответить
    10 Апреля 2014

    да ты чтооо.....ну видишь у нас идет канал русский но наверно он не этом  канале..😄я только слышу от кулинаров о нем..и почемуто все так восхищаются им..хотя я некоторые рецепты его смотрю ..ну и нечего особенного...может я 4тото не понимаю...отсталая... 😐

    Ответить
    10 Апреля 2014

    Так изначально это не русские передачи)))) У него типа простые и вкусные рецепты, насколько я понимаю)))) Он мне сейчас напоминает Сержа Марковича (известного сербского шеф-повара и ресторатора). Тот так прикольно готовит))) Мой муж, когда ему по несчастью доводится попасть на передачу Сержа (когда я смотрю по тв), говорит: Ну ты посмотри, прям как ты руки о штаны вытирает...Тоже не особо опрятный товарищ, но мне он нравится))))

    1 Ответить
    10 Апреля 2014

    😄😄

    Ответить
    10 Апреля 2014

    Лен, я тоже не особо знаю о нем. Так что, я тоже отсталая, и тебя это не может не радовать😃😄 Очень греет, когда знаешь, что ты не одна такая дефективная😄

    Правда, сегодня вот нарыла о нем информацию и даже испекла кексики по его рецепту (как сказала кулинар, повторившая рецепт)😊 Так что видишь, я подхватила сумасшествие под названием "Джейми Оливер"😄

    1 Ответить
    11 Апреля 2014

    😄😄

    Ответить
    10 Апреля 2014

    Мне на улице тоже не особо нравится готовить... Хотя,если бы у меня была такая печь как у него...😊 Мечта!😄

    Ответить
    25 Июля 2015

    Мой муж любит смотреть как он готовит, а у меня аж глаз дергается. Тоже отметила его неаккуратность и расхлябанность рук. 

    Ответить
    10 Апреля 2014

    😄 Ольга, пирог без  компании Джейми Оливера нам вполне сгодится! Спасибо!😍

    Ответить
    10 Апреля 2014

    Лен, он получается как брауни? Только не такой "сырой"?

    А поправиться мы все боимся. Но, глаза боятся, рот ест😄

    1 Ответить
    10 Апреля 2014

    Олеся, боимся-боимся😄. Но в этот раз обошлось без жертв!

    Да, он вкусом на брауни похож, но не такой "сырой" - ты права и корочка у него мягче получилась потому,что тут сильно тесто не взбивается.

    Ответить
    10 Апреля 2014

    очень вкусный пирог) люблю его)))))))))))

    Ответить
    10 Апреля 2014

    Какой он шоколадный-прешоколадный - ммм..... очень вкусно!😍

    Ответить
    10 Апреля 2014

    да похож на Брауни...я такой делаю в микроволновке... вкусно..но жирновато, я про то что много шоколада и масла..но иногда можно. 😊

    1 Ответить
    10 Апреля 2014

    Да, он дико калорийный, для экстремалов😄 Я могу только на завтрак такой съесть... вечером ни-ни!😄

    1 Ответить
    10 Апреля 2014

    оо это точно ...

    Ответить
    10 Апреля 2014

    Обожаю Джейми и всё что он делает))) тоже выписываю его журнал и тоже готовила этот шоколадный, вкуснейший пирог😉😄 

    1 Ответить
    10 Апреля 2014

    Спасибо!!!😋 Я не выписываю, нашла ,где купить дешевле, чем выписать... Много у него вкусного- согласна!

    Ответить
    11 Апреля 2014

    Классный пирог!😍 А я смотрю иногда программы Джейми когда попадаю,у нас есть канал Еда-ТВ.Много у него интересного и быстрого,некоторые рецепты записывала и готовила по ним.

    1 Ответить
    11 Апреля 2014

     Спасибо большое!!! 😍Мне нравится его рецепты тем, что они очень простые в приготовлении и при это вкусные😋

    Ответить
    11 Апреля 2014

    Отличный пирог! Шоколадный ... и этим все для меня сказано 😊

    Ответить
    11 Апреля 2014

    Спасибо, очень приятно!!! 😍 Шоколадный, я смотрю,  это для многих ключевой момент!😄 Для меня в том числе!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостонес
    22 12 минут назад
    Кичари (Khichdi)
    2 4 часа назад

    Первая полоса