Шоколадный пирог от Джейми Оливера
Время приготовления: 20
Время подготовки: 20
Кол-во порций: 8 шт.
Ингредиенты:
| Масло сливочное 110 г | Мука пшеничная 100 г |
| Ром золотой 20 мл | Сахар 200 г |
| Сахар ванильный 1 ч. л. | Соль 1 щепотка |
| Шоколад тёмный 120 г | Яйца куриные 2 шт. |
Шоколадный пирог
В очередной раз разбирая завалы кулинарных журналов, наткнулась на рецепт шоколадного пирога от Джейми Оливера, который мне тут же захотелось приготовить. Если очень очень хочется, то нужно непременно отправляться на кухню, особенно, если есть в наличие все ингредиенты.
Пирог получился замечательным, по вкусу напоминающий брауни, но с немного более плотной текстурой. Вкус у пирога насыщенно шоколадный, а аромат просто восхитительный!
Такой пирог можно подать как полноценный десерт, а можно использовать в качестве основы для вкусного,но супер-калорийного торта :-) По рецепту пирог получается не слишком высоким, ломтики выходят небольшие, но они очень сытные, поэтому мне пришлись по душе именно такие пропорции. Если не боитесь поправиться и хотите более высокий и более влажный внутри пирог, смело увеличивайте ингредиенты вдвое...
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Подготовьте необходимые ингредиенты : шоколад 70%, сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар, муку, яйца, соль, ром (можно заменить коньяком или виски). Разогрейте духовку.
Смешайте в миске: масло, сахар, соль, ванильный сахар и шоколад.
Растопите смесь на водяной бане и остудите примерно до 50ºC.
Тщательно вмешайте в шоколадную массу яйца — по одному.
Просейте сверху муку и тщательно перемешайте венчиком до однородности. В конце влейте ром и снова перемешайте.
Выложите тесто в форму диаметром 20-21 см. и выпекайте по следующей схеме: 170ºC — 30 минут, 180ºC — 20 минут, 190ºC — 15 минут.
Готовый пирог должен остаться внутри немного влажным. Выньте его из формы и остудите.
Подавайте пирог к чаю, кофе или с холодным молоком. В качестве дополнения можно подать взбитые сливки или мороженое. Приятного аппетита!
Modena автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Лучшие рецепты категории "Пироги шоколадные":
Комментарии (27)
Шоколадный... - этим все сказано! 😍😄
Спасибочки😄
Очень вкусный пирог, люблю все с шоколадом.
Все так Дмейми Оливер, Джейми Оливер...а я не знаю кто это...😢 Зачем мне этот Оливер, когда есть такой шоколадный пирог!! 😍😃
я тоже не знаю...много слышу о нем... 😄
Девочки, а у нас его передачи показывают постоянно))) Раньше мне нравилось смотреть, как он на кухне все готовил, а потом на улице (во дворе у себя, наверно) начал это делать.... как-то все неаккуратно, хоть и довольно быстро... Помню его салат с молодой морковкой: взял в таз железный все накидал небрежно, выдернув с грядки... надеюсь помыл... нарезал, руками перемешал....нееее, это не по мне.....Но каждому свое))))
да ты чтооо.....ну видишь у нас идет канал русский но наверно он не этом канале..😄я только слышу от кулинаров о нем..и почемуто все так восхищаются им..хотя я некоторые рецепты его смотрю ..ну и нечего особенного...может я 4тото не понимаю...отсталая... 😐
Так изначально это не русские передачи)))) У него типа простые и вкусные рецепты, насколько я понимаю)))) Он мне сейчас напоминает Сержа Марковича (известного сербского шеф-повара и ресторатора). Тот так прикольно готовит))) Мой муж, когда ему по несчастью доводится попасть на передачу Сержа (когда я смотрю по тв), говорит: Ну ты посмотри, прям как ты руки о штаны вытирает...Тоже не особо опрятный товарищ, но мне он нравится))))
😄😄
Лен, я тоже не особо знаю о нем. Так что, я тоже отсталая, и тебя это не может не радовать😃😄 Очень греет, когда знаешь, что ты не одна такая дефективная😄
Правда, сегодня вот нарыла о нем информацию и даже испекла кексики по его рецепту (как сказала кулинар, повторившая рецепт)😊 Так что видишь, я подхватила сумасшествие под названием "Джейми Оливер"😄
😄😄
Мне на улице тоже не особо нравится готовить... Хотя,если бы у меня была такая печь как у него...😊 Мечта!😄
Мой муж любит смотреть как он готовит, а у меня аж глаз дергается. Тоже отметила его неаккуратность и расхлябанность рук.
😄 Ольга, пирог без компании Джейми Оливера нам вполне сгодится! Спасибо!😍
Лен, он получается как брауни? Только не такой "сырой"?
А поправиться мы все боимся. Но, глаза боятся, рот ест😄
Олеся, боимся-боимся😄. Но в этот раз обошлось без жертв!
Да, он вкусом на брауни похож, но не такой "сырой" - ты права и корочка у него мягче получилась потому,что тут сильно тесто не взбивается.
очень вкусный пирог) люблю его)))))))))))
Какой он шоколадный-прешоколадный - ммм..... очень вкусно!😍
да похож на Брауни...я такой делаю в микроволновке... вкусно..но жирновато, я про то что много шоколада и масла..но иногда можно. 😊
Да, он дико калорийный, для экстремалов😄 Я могу только на завтрак такой съесть... вечером ни-ни!😄
оо это точно ...
Обожаю Джейми и всё что он делает))) тоже выписываю его журнал и тоже готовила этот шоколадный, вкуснейший пирог😉😄
Спасибо!!!😋 Я не выписываю, нашла ,где купить дешевле, чем выписать... Много у него вкусного- согласна!
Классный пирог!😍 А я смотрю иногда программы Джейми когда попадаю,у нас есть канал Еда-ТВ.Много у него интересного и быстрого,некоторые рецепты записывала и готовила по ним.
Спасибо большое!!! 😍Мне нравится его рецепты тем, что они очень простые в приготовлении и при это вкусные😋
Отличный пирог! Шоколадный ... и этим все для меня сказано 😊
Спасибо, очень приятно!!! 😍 Шоколадный, я смотрю, это для многих ключевой момент!😄 Для меня в том числе!
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
13 8 часов назад
19 8 часов назад
54 16 часов назад
2 19 часов назад
8 20 часов назад