Шопский салат

Фото Шопский салат
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим Шопский салат — национальное болгарское блюдо

    Многим традиционным блюдам можно придать новый вкус, просто добавив к ним новый, не совсем привычный ингредиент. Иногда в результате получается блюдо, которое вполне привычно для жителя другой страны или региона. Таковым является шопский салат — традиционная болгарская закуска.

    Все мы готовим летний овощной салат из огурцов, помидоров и болгарского перчика, особенно летом, когда все эти овощи доступны, дешевы и наиболее полезны. Ему-то и можно придать совершенно новый вкус и вид, добавив всего-навсего свежую брынзу, оливки и капельку лимонного сока.

    Для болгарской кухни вообще характерно использование в разных блюдах кисломолочных продуктов, причём не только в салатах, но и во вторых блюдах и супах. Но шопский салат — закуска особая. Местные жители часто готовят его слоями, помещая на дно салатника помидоры, затем огурцы и зелёный перец, а сверху брынзу. Получившееся сочетание белого, зелёного и красного цветов соответствует расцветке болгарского флага. Этот салат превосходен для жарких дней, так как хорошо насыщает, освежает, но при этом не создает тяжести в желудке.

    Как приготовить "Шопский салат" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления шопского салата понадобится 2-3 помидора, огурец, брынза, сладкий перец, небольшая луковица, половина лимона, горсть маслин и оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Огурец и помидоры хорошо помыть и крупно порезать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сладкий перец нарезать соломкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Брынзу натереть на крупной тёрке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Маслины разрезать пополам, лук нарезать очень тонкими полукольцами.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соединить помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, маслины и брынзу, чёрный молотый перец, добавить сок половины небольшого лимоны и оливковое масло.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Аккуратно перемешать салат, добавить соль по вкусу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (3):

    15 Февраля 2014

    Это один из моих любимых салатов! Легкий и невероятно вкусный! Только перец я предварительно запекаю и снимаю шкурку. 

    1 Ответить
    06 Сентября 2015

    именно так делают в Болгарии)))

    Ответить
    Stefan
    18 Ноября 2016

    Супер рецепт!Вкусно!Мьi гордимся

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Салат Мимоза ингредиенты

    Очень вкусный и сытный салат получится у вас, если одним из ингредиентов будет сыр. Представляем рецепт рыбнго салата Мимоза

    Первая полоса