Скумбрия запечённая с яблоками

Фото Скумбрия запечённая с яблоками
Аватар Ginny782
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим скумбрию с яблоками

    Насколько же я люблю скумбрию, думаю очень многие разделяют эту любовь! Как увижу интересный рецепт сразу хочется его попробовать. Этот я увидела в своем любимом журнале и не смогла пройти мимо и не зря!. Очень необычно, ароматно, сочно и оооочень вкусно! Приступим!

    Как приготовить "Скумбрия запечённая с яблоками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для блюда нам понадобится 2 крупные размороженные скумбрии, яблоко, слегка замученный лимончик, лук, масло сливочное, можжевельник, душистый чёрный перец, соль, перец чёрный свежемолотый, сок осветленный из зелёных яблок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Специи растереть в ступке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Скумбрию почистить, промыть и разделить на филе. Это самая кропотливая часть. Затем натереть каждую сторону рыбы смесью специй, посолить, поперчить чёрным молотым перцем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук почистить и нарезать полукольцами.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезать лимон на четвертинки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевинку и тонко порезать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Аккуратно смешать яблоко, лук и лимон, посолить, поперчить

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сделать лодочку из фольги под размер кусочков филе. В центр каждого выложить смесь из яблок, лимона и лука.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На них положить кусочек филе шкуркой вверх

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Нарезать холодное масло тонкими пластинами и аккуратно разложить на рыбу. Тонкой струйкой влить в каждую лодочку 50 мл сока.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Разложить лодочки с филе на противень. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке до готовности рыбы, примерно 15 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Скумбрия, запечённая с яблоками готова! Подавать горячей с любимым гарниром, у меня с рисом. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (14):

    02 Июня 2015

    Обожаю скумбрию, в таком сочетании ещё не делала. Взяла в КК, нужно попробовать:)))

    Ответить
    02 Июня 2015

    расскажите потом как вам?))) я не ожидала что будет так вкусно, жаль только подушку из яблок и лука есть невозможно поле этого, все отдают рыбке 

    Ответить
    07 Июня 2015

    Приготовила рыбку по Вашему рецепту, вкусно получилось😋 только для меня была жирноватой из-за сливочного масла, в следующий раз попробую без масла. Спасибо за рецепт

    1 Ответить
    07 Июня 2015

    Моей маме тоже была жирновата ) в след раз тоже решила масло не совсем убирать, но маленько положить ))) Очень рада что понраивлось! спасибо за фотоотчет!!!! ООООчень красивая рыбка получилась и жутко аппетитная!😍 

    Ответить
    02 Июня 2015

    Я тоже скумбрию очень люблю, рецепт с яблочками что надо:+1:

    Ответить
    02 Июня 2015

    спасибо!)))

    Ответить
    02 Июня 2015

    Ириш,идея с яблоками мне нравится! Запеченная рыбка что надо!:+1:

    Ответить
    02 Июня 2015

    спасибо ))))) обожаю эксперементировать со скумбрией!)))

    Ответить
    02 Июня 2015

    С яблоками не пробовала скумбрию, беру на заметку :+1:

    Ответить
    02 Июня 2015

    Лика, думаю не пожалеешь))) очень необычно сочно и вкусно))) 

    Ответить
    02 Июня 2015

    Должно быть вкусно.😊

    Ответить
    02 Июня 2015

    Точно вкусно))))рекомендую!)) 

    Ответить
    02 Июня 2015

    Отличное сочетание :+1:

    Ответить
    02 Июня 2015

    Спасибо!! теперь я тоже так думаю, вначале казалось достаточно необычным, в основном яблоки как то с мясом, а не с рыбой)))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Взбитый кофе
    14 4 часа назад
    Тефтели с диким рисом
    2 4 часа назад

    Первая полоса