Слойки с заварным кремом

Фото Слойки с заварным кремом
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: восточная 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для крема

    Готовим слойки дома

    В восточных десертах очень любят заварной крем «маглябия». Единственное его отличие от нашего крема это количество сахара и розовая вода, но не всегда.

    Предлагаю вам испечь слойки с этим кремом, но очень маленького размера. Их выходит очень много и они практически на один-два укуса, что очень удобно. Крем во время выпечки не вытекает.. или совсем чуть чуть. Прекрасное угощение для вашей семьи.

    Как приготовить "Слойки с заварным кремом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления слоек с заварным кремом возьмём готовое слоёное тесто, молоко, сахар, яйцо, крахмал, ванильный сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Отдельно нагреваем часть от общего количества молока.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В миске взбиваем яйцо, сахар, ванильный сахар, крахмал.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вливаем тонкой струйкой в молоко и интенсивно помешиваем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Варим, постоянно помешивая, на среднем огне до загустения крема. Готовый крем охлаждаем до комнатной температуры.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Пока крем остывает, тесто нарезаем на квадраты. Я резала один лист на 2 части.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Каждый квадрат раскатываем максимально тонко, придавая ему форму прямоугольника.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вдоль длинной стороны прямоугольника чайной ложкой выкладываем остывший крем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сворачиваем рулетик и придавливаем края.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Рулетик делим на 6 частей.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выкладываем на противень, засланный пергаментной бумагой. Обмазываем каждую слойку молоком.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Выпекаем 20 минут при температуре 200°С, до румяной корочки.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Охлаждаем и наслаждаемся!

    Поделись

    Рекомендуем

    Слойки сладкие

    Отзывы (10):

    27 Апреля 2013

    Какой интересный рецепт. Должно быть очень вкусно!

    Ответить
    27 Апреля 2013

    Это турецкая выпечка. Действительно вкусно😊

    Ответить
    12 Мая 2013

    Так интересно! Как хорошо,что Вы увлекаетесь восточной кухней  :)) Я её вообще не знаю... Буду знакомится по Вашим рецептам:)) 😄

    Ответить
    Светлана
    25 Июня 2013 1 Ответить
    Анжелика
    10 Ноября 2013

    Вчера приготовила слойки по этому рецепту, сегодня пришлось готовить опять, было мало!! Спасибо за рецепт, очень вкусно!!!

    1 Ответить
    10 Ноября 2013

    Очень рада! Готовьте с удовольствием😊 

    Ответить
    Аташенька
    03 Марта 2014

    спасибо Вам за рецепт !!!!очень вкусно !только крема ооочень много !!!остался ещё на один раз ))) 

    Ответить
    02 Января 2015

    Очень вкусно и так видно!!! Скажите,а крем не вытечет при выпекании? Вы как то защипываете обе стороны?

    Ответить
    02 Января 2015

    Совсем чуть чуть)

    Ответить
    28 Июля 2016

    у меня, увы, крем вытек и внутри слоек практически ничего не осталось 😟

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    121 49 минут назад
    Десерт «Роки роуд»
    26 51 минуту назад
    Заварной крем без яиц
    46 53 минуты назад
    Варенье из сосновых шишек
    17 54 минуты назад
    Яблочный пирог без яиц
    21 55 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Американский тыквенный пирог

    Вкуснейший американский пирог из тыквы можно приготовить запросто на домашней кухне. А если будете готовить с любовью и по нашему рецепту, то он будет ещё вкуснее!

    Первая полоса