Сметана без молока

Фото Сметана без молока
Аватар 13-Smile
автор

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Ингредиенты

    Как сделать сметану без молока

    Некоторые соусы и заправки вызывают закономерное любопытство, так как трудно себе представить майонез без яиц, молоко без животных жиров, сметану без молока. Тем не менее, в кулинарии давно найдены аналоги, отлично заменяющие жирные продукты, которые помимо вкуса несут ещё и пользу организму. Их полноценно можно использовать во время поста.

    Сметана без молока готовится… из семечек подсолнечника. Их биологическая ценность считается более высокой, нежели яиц и мяса, а усваиваются они быстрее и проще. Благодаря некоторым веществам, имеющимся в семечках, улучшается состояние кожи и слизистых, нормализуется кислотно-щелочной баланс.

    Как заменитель традиционной сметаны соус из семечек может быть использован в салатах и супах. Для вкуса я добавляю чесночную соль, но если предполагается использование сметаны из семечек для блинчиков или других подобных блюд, то нужно будет взять соль обычную.

    Как приготовить "Сметана без молока" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления сметаны возьмём такие ингредиенты: 2/3 стакана очищенных семечек подсолнечника, вскипяченную и охлажденную воду, соль (с чесноком и травами по желанию), лимонный сок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Семечки с солью измельчим в блендере или мельничке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Зальём измельчённые семечки водой, добавим свежевыжатый лимонный сок.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    С помощью погружного или стационарного блендера взобьём смесь в течение 5 минут или больше до загустения и максимального измельчения крупинок в однородную массу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Можно сразу использовать сметану по назначению для заправки блюд или перелить в баночку для хранения. В холодильнике эту сметану можно хранить до 2 дней.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашняя сметана

    Отзывы (6):

    03 Апреля 2013

    Надя, очень интересный рецепт!!

    Ответить
    05 Апреля 2013

    Спасибо за идею.

    Ответить
    Олеся
    16 Октября 2013

    Ну ничего себе чего!!!😄

    Скажите, а на вкус как она?

    Недавно перенесла операцию и теперь вынуждена "сидеть" на диете. Такая сметанка для меня находка! Обязательно попробую сделать, как только семечками обзаведусь😉

    Ответить
    26 Февраля 2015

    Отличный рецепт соуса :+1:Делала уже не раз , очень нравится😊

    Ответить
    Света
    09 Августа 2016

    Это не сметана. Не вводите в заблуждение людей. Это даже не сметанный продукт. Ореховый соус ещё может прокатит.  И то вряд ли.

    1 Ответить
    09 Августа 2016

    Ваш комментарий что-то меняет? Вкус? Способ приготовления? Применение соуса? Нет? Тогда считайте, что это с моей стороны маркетинговый ход😛 Не нравится - не готовьте! А тех, кого заинтересует рецепт, а не название, мимо не пройдут.

    3 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    39 3 часа назад
    Тыквенное печенье
    22 4 часа назад
    Творожники с бананом
    7 9 часов назад

    Первая полоса