Соус из шпината с чесноком

автор Tanusha

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: украинская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Вода 20 мл

Орехи грецкие 30 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Сок лимонный 30 мл

Соль 1 щепотка

Чеснок 1 зубчик

Шпинат свежий 1 пучок

Сыроедческий соус

Такой соус прекрасно подойдёт к спагетти, овощным салатам, тостам. Этот соус можно отнести к сыроедческим рецептам, по той причине, что продукты для соуса не проходят термообработку. Это говорит о том, что такой соус богат витаминами. Готовить его быстро. Ярко-зелёный цвет соуса украшает блюдо и придаёт аппетит.

Как приготовить "Соус из шпината с чесноком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить соус, нужно взять шпинат, лимон, орехи грецкие, чеснок, соль, перец, воду.

Шаг 2 Ссылка

Орехи очистить. Замочить водой на 20 минут, чтобы они стали мягкими.

Шаг 3 Ссылка

Чеснок крупно нарубить.

Шаг 4 Ссылка

Орехи вынуть из воды. Просушить. Орехи, чеснок, сок лимона и воду пюрировать в блендере. Получится белое пюре.

Шаг 5 Ссылка

Добавить листья шпината.

Шаг 6 Ссылка

Измельчить в блендере.

Шаг 7 Ссылка

Посолить. Поперчить.

Шаг 8 Ссылка

Соус готов. Подавать к спагетти, овощным салатам, тостам.

Поделись

Отзывы (9):

тортик 01 Сентября 2014

Зачетный соус, Танюшка! Цвет мой любимый!

1 Ответить

13-Smile 01 Сентября 2014

Ага, классный! 😍

1 Ответить

Олеся33 01 Сентября 2014

Танюш, как все-таки много значат краски в еде. Ярко - значит это хочется съесть!😍 Очень здорово!

1 Ответить

Raffaellka 01 Сентября 2014

Я очень люблю такие соусы))) после тренировки на чёрный хлебушек, мммм😍😍

Ответить

Lizusha 13 Апреля 2015

Здравствуйте, мне кажется, в ингредиентах указано неверное количество воды, там 20 мл, а на картинке у Вас- стакан

Ответить

Tanusha 13 Апреля 2015

Здравствуйте. На фото небольшая стопка, вместительностью 40 мл. Так что все верно в ингредиентах.

Ответить

Lizusha 13 Апреля 2015

Понятно, спасибо. Я готовила с замороженным шпинатом, там действительно понадобилось больше воды, но и вкус не впечатлил. Со свежим шпинатом намного вкуснее

Ответить

HR 28 Мая 2015

Хороший соус, но блендер меня подвел и так мелко, как нужно, не измельчил. Пришлось добавить ложку сметаны. Подавала соус с цветной капустой - очень удачное сочетание. Благодарю за рецепт )

Ответить

Tanusha 28 Мая 2015

Спасибо большое за ответ! Рада, что все понравилось. У нас сейчас пора свежего шпината, так что соус будет вкусным. Готовьте с удовольствием!😍

Ответить

Войдите или напишите как гость