Рубленая свиная чесночная колбаска

Фото Рубленая свиная чесночная колбаска
Аватар Jyli
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 55 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Свиная чесночная колбаска

    Сейчас сложно найти на прилавках в магазине, рынке или супермаркете вкусную колбасу без лишних добавок и красителей. Поэтому остаётся всего один вариант, приготовить её самому в домашних условиях. Делать это совсем не сложно, а наоборот, даже интересно. Есть правда один неприятный момент связанный с промыванием кишок под проточной водой.

    Как приготовить "Рубленая свиная чесночная колбаска" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления свиной чесночной колбаски рубленой с перцем вам понадобится лимон, кишки, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, мясо свиное.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала необходимо подготовить кишки. Промываем их тщательно под проточной водой с использованием лимона.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мясо свиное нарезаем кусочками, лучше всего если будет присутствовать жирок.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Кладём чёрный молотый перец.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем красный молотый перчик.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Солим по вкусу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Кладём измельченный чеснок.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перемешиваем содержимое как следует.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Надеваем на мясорубку специальные насадки. На трубку нанизываем кишки, а после наполняем их мясом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Колбасу завязываем нитками, укладываем на сковороду и заливаем водой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовим при 200°С в течение 50-60 минут, пока не выкипит вода. Спустя отведённое время колбаса готова. Её необходимо охладить и после подавать на стол.

    Поделись

    Рекомендуем

    Колбасы-гриль

    Отзывы (16):

    01 Августа 2014

    Ой, какая колбаса аппетитная! Просто класс!😊

    Ответить
    02 Августа 2014

    Спасибочки😍

    2 Ответить
    01 Августа 2014

    Ой, ну когда же и я что-то подобное сотворю? Только хожу облизываюсь.

    Ответить
    02 Августа 2014

    Ириш вкусно! нужно в ближайшее время исправлять это точно😉

    1 Ответить
    01 Августа 2014

    ммм как же аппетитнооооо

    Ответить
    01 Августа 2014

    Круто! Какой кружочек аппетитный! 😍

    Ответить
    02 Августа 2014

    спасибо😊

    2 Ответить
    01 Августа 2014

    Ох и ах, колбаска вне конкуренции!😍

    Ответить
    01 Августа 2014

    Мы по большим праздникам, всегда делаем домашнюю колбасу. Знаю как это вкусно!Отличное колечко колбасы!😍

    Ответить
    02 Августа 2014

    спасибо Тамрико😍

    2 Ответить
    01 Августа 2014

    приготовлю обязательно!  вкусно!

    Ответить
    01 Августа 2014

    Юль, обалденная колбаска-спиралька!!!😍

    Когда ж уже я обзаведусь этим приспособлением...😊

    Ответить
    02 Августа 2014

    Спасибо Олесик, я вот сама недавно его приобрела! теперь нарадоваться не могу😄 до этого у тетки приходилось брать😊

    2 Ответить
    01 Августа 2014

    Юля шикардосссссссс 😄

    Ответить
    02 Августа 2014

    Спасибо Леночка😍

    2 Ответить
    04 Августа 2014

    Во....а я думала это Ириша.... Юльчик, молодец! Такую колбасень навояла, супер!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса