Тефтели ёжики с рисом

Фото Тефтели ёжики с рисом
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 2 часа 40 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Диетические блюда 

    В чём готовить: в пароварке 

    Как приготовить куриные тефтели ежики с рисом на пару

    «С лёгким паром!» Так можно сказать, когда приготовите тефтели на пару. Отличное диетическое блюдо для детей и взрослых. Да ещё и выглядит очень аппетитно! Эти тефтели приготовлены без яиц. В пароварке такие блюда получаются отлично.

    Тефтели очень ароматные. Так как в поддон я поместила лавровый лист и кусочки корня имбиря. Вместе с паром тефтели слегка пропитались ароматами пряностей. Ну, а эффект с рисом для меня был волшебством. Рисинки приняли вид колючек. Рис на вкус получился ароматным и в меру солёным, (свойство риса - притягивать соль, нужное количество он получил из тефтелей). Словом, я очень довольна результатом. Готовьте в удовольствие!

    Как приготовить "Тефтели ёжики с рисом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления тефтелей необходимо взять куриное филе, длиннозернистый рис басмати, имбирь, лавровый лист, соль морскую, масло кунжутное, луковицу небольшого размера, воду кипячёную.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Рис промыть, замочить в тёплой воде на 2 часа.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук нарезать мелкими кубиками.

    Как правильно чистить лук

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Измельчить куриное мясо в мясорубке или с помощью блендера. Соединить с луком. Добавить кунжутное масло (любое растительное), пару ложек кипячёной воды, чтобы тефтели были сочнее.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Очень хорошо вымесить фарш. Мокрыми руками, отделяя небольшое количество фарша, сформировать небольшие шарики.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Рис промыть. Очень хорошо просушить в льняной салфетке. Высыпать рис на тарелку, обвалять мясные шарики в рисовых зёрнах, плотно прижимая их руками к мясу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В поддон, через который будет проходить пар, положить кусочки корня имбиря и лавровые листки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Разложить рисовые шарики в лоток пароварки на расстоянии друг от друга, чтобы не повредить колючки будущих ёжиков. Готовить на пару 40 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот такие шарики в иголочках получились в результате. Аккуратно вынуть тефтели из лотка пароварки. Выложить на тарелку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Если тефтели сделать овальными, можно получить настоящих ёжиков. Украсить глазками и носиком мордочку ежа. Детям такое блюдо придётся по вкусу. Подавать тефтели горячими к обеду или ужину. Холодными они тоже очень вкусные.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тефтели и биточки

    Отзывы (21):

    30 Января 2013

    Какая красота!Действительно волшебство 😊 

    1 Ответить
    30 Января 2013

    Спасибо! Чудеса, но факт! 😄

    Ответить
    30 Января 2013

    Вот это да-а! Тефтельки с рисом всегда именовались ежиками, но таких очаровательных ежиков я еще не видела! Класс! 

    1 Ответить
    30 Января 2013

    Спасибо! 😊 

    Ответить
    30 Января 2013
    Для блюда из пароварки, это просто шикарно. Танюша, Вы ломаете стереотипы))) И ёжики и фото, ну очень красивые 😊
    1 Ответить
    30 Января 2013

    Спасибо, Соня! 😉

    Ответить
    31 Января 2013

    Эти ежики просто чудо! 

    2 Ответить
    31 Января 2013

    Супер!

    1 Ответить
    31 Января 2013

    Зоя, отличные ежики! Братья-близнецы!!!😉

    Ответить
    31 Января 2013

    Заманчиво) обязательно надо приготовить

    1 Ответить
    31 Января 2013

    Очень красивые тефтели. 

    1 Ответить
    01 Февраля 2013

    Хороший рецепт, думаю детям понравятся ежики, давно искала что-то интересное с использованием пароварки.

    1 Ответить
    01 Февраля 2013

    Готовьте. Очень просто.😊

    Ответить
    Натали М.
    15 Апреля 2014

    Отличный рецепт! Я однажды так делала, получилось очень прикольно и вкусно. К нам как раз гости приехали, все были слегка потрясены моими ёжиками из пароварки )))) Именно тогда я и открыла для себя превосходный рис Басмати с ореховым ароматом (но, так как он сильно укрепляет систему пищеварения, я пользуюсь им только для таких-вот ёжиков).

    Ответить
    15 Апреля 2014

    Спасибо! 😍 Я тоже неоднократно возвращаюсь к этому рецепту, когда хочется удивить гостей!

    Ответить
    Натали М.
    15 Апреля 2014

    Вот фото моих ёжиков ))))

    Ответить
    15 Апреля 2014

    Спасибо за пошаговые фото! Отличный результат! Еще раз спасибо за поддержку рецепта! 😉

    Ответить
    Юлия
    22 Декабря 2014

    Здравствуйте, очень красиво и оригинально)) обязательно попробую приготовить) подскажите с каким гарниром луче подавать к столу? 

    Ответить
    22 Декабря 2014

    Юля, к этому блюду можно подать только салат или овощи просто так нарезанные. 😎 Само по себе блюдо содержит мясо с рисом. Так что готовьте, экономия налицо!😉

    Ответить
    30 Ноября 2016

    Эти тефтели просто волшебные! Я в восторге! И вкусно, и оригинально!

    Ответить
    30 Ноября 2016

    Спасибо, Лика, 😍 очень рада, что вам понравилось такое блюдо! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Бисквит «Sponge»
    16 4 часа назад
    Кюфта
    39 5 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Сырные шарики рецепт с фото пошагово

    Быстро нужно приготовить вкусную и сытную закуску для большой компании? Это можно сделать по рецепту сырных шариков

    Первая полоса