Тефтели с булгуром в томатном соусе в духовке

Фото Тефтели с булгуром в томатном соусе в духовке
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Тефтели из индейки с булгуром томатном соусе

    Тефтели — это блюда из мясного фарша в виде шариков. Если учесть, что практически в каждой кухне мира присутствует это блюдо, то приготовление может быть разным. Тефтели готовят из мясного, свиного, куриного и даже рыбного фарша.

    Я сегодня буду готовить их из фарша индейки. Мясо индейки нежное и нежирное, чтобы индюшиные тефтели не получились сухими, добавлю много лука и хорошо отобью фарш. Ну, а тушить буду в томатном соусе и в духовке.

    Предлагаю и вам попробовать.

    Как приготовить "Тефтели с булгуром в томатном соусе в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится фарш из индейки, лук репчатый, помидоры, чеснок, оливковое масло, булгур, соль, приправа с овощами.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Подготовить фарш из индейки (300 г), порубить или мелко измельчить и добавить к нему лук репчатый (у меня были 2 большие луковицы), булгур (2 ст. л. без горки) и соль (5 г).

    Как правильно чистить лук

    Как не плакать от лука

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Все ингредиенты хорошо перемешать. Фарш отбить и сформировать тефтели.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Чеснок (2 зубчика) почистить и нарезать на небольшие слайсы, помидоры (500 г) промыть и разрезать на 4 части.

    Как правильно чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Помидоры прокрутить через мясорубку или пробить блендером, нам нужен томатный соус. Если шкурка у помидор толстая, то заранее её лучше снять.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На оливковом масле (1 ст. л.) слегка обжарить чеснок.

    Как жарить чеснок

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить тефтели и тоже слегка их обжарить.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Если ваша сковорода позволяет готовить дальше в духовке, то оставляем тефтели в ней. Я переложила их в форму для запекания. Заливаем тефтели томатами.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Соус посолить (3 г) и добавить приправу с овощами (5 г, но это по желанию).

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Духовку предварительно разогреть при температуре 190°С. Форму накрыть фольгой и запекать тефтели 1 час при этой температуре. Через час снять фольгу и немного подрумянить тефтели.

    Поделись

    Рекомендуем

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 14 часов назад

    Первая полоса