Эти тефтели готовятся в сметанно-горчичном соусе с двумя видами горчицы — французской с зёрнышками и «российской»! Тефтели в микроволновке готовятся не быстро, но результат превосходный. Рис в фарш я добавляла сырым — в процессе приготовления соус впитывается в мясо, рис готовится буквально в мясном соку и соусе, пропитывается всеми ароматами и вкусами, за счёт этого тефтели получаются превосходными! Такие тефтели без проблем можно готовить и в духовке! Подайте к тефтелям лук, карамелизированный в бальзамическом уксусе

Как приготовить "Тефтели со сладким перцем в сметанно-горчичном соусе в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления тефтелей со сладким перцем в сметанно-горчичном соусе нам понадобятся такие продукты: свиной фарш, куриное яйцо, сладкий перец, репчатый лук, чеснок, рис, сметана, горчица французская и обычная, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец, петрушка.

Шаг 2 Ссылка

Смешиваем свиной фарш, сырой рис, измельчённый сладкий перец, чеснок и репчатый лук.

Шаг 3 Ссылка

Вбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу.

Шаг 4 Ссылка

Хорошо перемешиваем фарш.

Шаг 5 Ссылка

Готовим сметанно-горчичный соус. В сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масло, добавляем жирную сметану, французскую и обычную горчицу, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 6 Ссылка

Измельчаем петрушку, добавляем в соус. Ставим на огонь, прогреваем около 3 минут на среднем огне. Вливаем воду, даём соусу закипеть и снимаем с огня.

Шаг 7 Ссылка

Из фарша формируем небольшие тефтели одинаковой формы и размера. Из данного количества фарша у меня получилось 9 котлет.

Шаг 8 Ссылка

В посуду для микроволновки выливаем соус, выкладываем в неё тефтели, можно плотно. Ставим в микроволновку на мощность 800 Вт. Готовим первые 20 минут, 2 раза слегка встряхивая, чтобы соус был равномерно распределён.

Шаг 9 Ссылка

Затем достаём, быстро переворачиваем тефтели и сразу же ставим обратно на 10 минут, затем ещё раз переворачиваем и готовим 10 минут. Оставляем тефтели в выключенной микроволновке ещё на 5 минут.

Соус практически весь впитался в тефтели! Подаём блюдо горячим, к гарниру.

Поделись

Отзывы (2):

Anaesthesia 29 Августа 2013

Интересный рецепт! Обязательно попробую! Только можно не в микроволновке, а в духовке? Рис так приготовится? Просто микроволновка всё же вредная штука, стараемся реже ею пользоваться!

Ответить