Тефтели в томатном соусе с тыквой

автор aurika.v

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: итальянская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Говядина вырезка 500 г

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Молоко 100 мл

Орегано сухой 1 ч. л.

Перец чёрный молотый 2 щепотка

Соль по вкусу

Соус томатный 1 ст.

Тыква свежая 200 г

Хлеб белый 100 г

Чеснок 3 зубчик

Тефтели в томатном соусе

Вкусно, сытно и готовится просто! Прекрасно заменит обед или ужин, можно дополнить гарниром, а можно и ограничиться тыквой вместо гарнира.

Как приготовить "Тефтели в томатном соусе с тыквой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится говядина без костей, лук, чеснок, томатное пюре, тыква, сухой орегано, белый хлеб, молоко, соль, перец и масло для жарки.

Шаг 2 Ссылка

Хлеб замочить в молоке на 10-15 минут.

Шаг 3 Ссылка

Говядину прокрутить через мясорубку в фарш.

Шаг 4 Ссылка

Затем отжать хлеб и тоже измельчить его.

Шаг 5 Ссылка

В фарш добавить хлеб, соль, перец, сухой орегано.

Шаг 6 Ссылка

Хорошенечко вымесить фарш.

Шаг 7 Ссылка

Сформировать тефтельки.

Шаг 8 Ссылка

Обжарить их с двух сторон на 1 ст. л. растительного масла.

Шаг 9 Ссылка

Выложить обжаренные тефтельки в форму.

Шаг 10 Ссылка

Лук и чеснок нарезать мелко и обжарить 2-3 минуты на 1 ст. л. растительного масла, влить томатное пюре и довести до кипения, приправить по вкусу и снять с плиты.

Шаг 11 Ссылка

Тыкву нарезать на небольшие кубики.

Шаг 12 Ссылка

Поверх тефтелей выложить кусочки тыквы. Приправить.

Шаг 13 Ссылка

Сверху залить томатным соусом и поставить в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 минут.

Шаг 14 Ссылка

Вынуть и присыпать зеленью.

Поделись

Отзывы (19):

andgi 24 Декабря 2014

Котлетки с таким соусом это объедение! 😍

1 Ответить

aurika.v 24 Декабря 2014

спасибо Ликусь!!!

Ответить

13-Smile 24 Декабря 2014

Молодец, Аурика, тыковку добавила, сразу вкус обогатился!😍

1 Ответить

aurika.v 24 Декабря 2014

Надюш ,люблю тыкву ....😄здесь она очень хорошо подошла ..

Ответить

Олеся33 24 Декабря 2014

О, Аурик, мы прям на одной волне с тобой: у меня тоже похожие тефтельки в ожидающих. Все, что с тыковкой, очень вкусно!😍

1 Ответить

aurika.v 24 Декабря 2014

правда ,Лесь ..???То что вкусно ,это точно!!!

1 Ответить

Олеся33 24 Декабря 2014

Чесслово, Аурик!😊

1 Ответить

Sve4ka 24 Декабря 2014

Аппетитные тефтельки, нравится мне такая вкуснятина!

1 Ответить

aurika.v 24 Декабря 2014

Светик ,правда вкусно!!!😍

Ответить

magnago 24 Декабря 2014

У тебя, Аурик, прям как у какого-нибудь великого художника - "красный период в творчестве"! 😄 Сейчас спецом слазала, открыла твою подборку рецептов - в большинстве кадров встречается сияющий красный цвет, мало-мало исключений. Очень красиво смотрится!

1 Ответить

aurika.v 24 Декабря 2014

😄ага ,Наташ ,у меня так бывает..знаешь ..как бывает привяжешься к одним джинсам и носишь их неделями ,так и у меня .😄но это временно ,не могу сказать что красный мой любимый цвет ..,даже наоборот ...

Ответить