Тыквенный мусс с белым шоколадом

автор mirsladostey

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Праздничные блюда

Ингредиенты

Имбирь сухой 0.25 ч. л.

Кардамон 0.25 ч. л.

Корица молотая 0.25 ч. л.

Мускатный орех молотый 0.25 ч. л.

Сливки 33% 150 мл

Тыквенное пюре 80 г

Шоколад белый 100 г

Яйца куриные 1 шт.

Тыквенный мусс с шоколадом

Предлагаю вашему вниманию отличный новогодне-рождественский десерт. Такой десерт составит солидную конкуренцию праздничным тортам, рулетам и печеньям. Закончить праздничное застолье лёгким, нежным, воздушным десертом с ароматом корицы, имбиря, кардамона, мускатного ореха — это настоящее наслаждение. Сливки для такого десерта надо выбрать жирные, для взбивания, а вот пряности можно регулировать по своему вкусу и даже заменить на свои.

Как приготовить "Тыквенный мусс с белым шоколадом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления десерта нам понадобится белый шоколад, белок одного яйца, жирные сливки (у меня домашние), тыквенное пюре, молотые пряности (корица, кардамон, мускатный орех, имбирь).

Шаг 2 Ссылка

Тыквенное пюре поместить в кастрюлю. Добавить пряности и прогреть вместе на протяжении 1 минуты.

Шаг 3 Ссылка

Снять пюре с огня и добавить поломанный белый шоколад.

Шаг 4 Ссылка

Размешать до полного растворения шоколада. Охладить.

Шаг 5 Ссылка

Сливки взбить.

Шаг 6 Ссылка

Добавить сливки в тыквенную массу.

Шаг 7 Ссылка

Размешать до образования однородной массы.

Шаг 8 Ссылка

Добавить взбитый в крепкую пену белок.

Шаг 9 Ссылка

Аккуратно размешать до образования однородной массы.

Шаг 10 Ссылка

Разложить мусс порционно и отправить в холодильник на 2-3 часа. До подачи держать мусс в холодильнике.

Поделись

Отзывы (22):

katya 25 Декабря 2014

Леша, десерт как всегда хорош - не сложный, вкусный и такой новый для меня)! А еще фото как-то особенно понравилось (признаюсь я долго думала, что стаканы так выставлены, что размер разный, а они просто разные сами (но одинаковые)) :))

Ответить

mirsladostey 26 Декабря 2014

Спасибо!

Ответить